Otak Otak Ayam Goreng Simple.
Sedang mencari ide resep otak otak ayam goreng simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam goreng simple yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam goreng simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak ayam goreng simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ayam goreng simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam Goreng Simple memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Ayam Goreng Simple:
- Siapkan Bahan Utama.
- Sediakan 400 gr dada ayam giling (dr 2 buah dada ayam).
- Gunakan 300 gr tepung tapioka.
- Gunakan Bumbu.
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris iris.
- Gunakan 1.5 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1.5 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk ayam.
- Gunakan 3 sdm bawang putih bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ayam Goreng Simple:
- Siapkan bahan bahan di atas..
- Siapkan wadah, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah. tambahkan bumbu bumbu, garam, kaldu ayam, minyak wijen, bawang putih..
- Masukkan juga gula pasir dan irisan daun bawang, aduk aduk sampai rata..
- Setelah adonan rata, tuang tepung tapioka dalam adonan ayam sedikit sedikit dan aduk sampai adonan kalis, bisa dipulung dan dibentuk..
- Selanjutnya ambil adonan secukupnya dan bulatkan, setelah bulat pilin bulatan menjadi lonjong dengan bagian tengah agak besar/menggembung, sisihkan dalam wadah, ulangi sampai adonan habis..
- Kemudian siapkan air secukupnya dalam panci dan beri minyak goreng secukupnya agar saat otak otak di rebus tidak saling melekat. tunggu air mendidih kemudian masukkan otak otak dalam air yg sudah mendidih..
- Rebus otak otak dan tunggu hingga mengapung ke permukaan air, setelah otak otak mengapung, biarkan selama kurang lebih 5 menit agar otak otak matang dengan tanak, kemudian angkat dan tiriskan..
- Otak otak yang sudah matang direbus siap untuk di goreng atau di simpan dalam kulkas untuk stok cemilan..
- Siapkan wajan penggorengan dengan minyak agak banyak, panaskan minyak dengan api sedang saja agar tidak cepat gosong. setelah minyak panas, goreng otak otak hingga berwarna kecoklatan atau sesuai selera krn otak otak yang sudah direbus itu sebenarnya sudah matang. jika sudah kecoklatan atau warna sesuai selera, angkat. otak otak siap utk disajikan hangat hangat dengan cocolan saos pedas, saos tomat..yummy👌.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ayam goreng simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
