Kukus kepala ikan. Lihat juga resep STEAM KEPALA SALMON anti amis enak lainnya. Resepi siakap stim limau ni memang mudah disediakan, orang bujang pun confirm boleh buat. Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita, Thailand.
Ratakan separuh bahan potong Carrot, bawang putih, halia dan bawang besar diatas kuali. kemudian letak ikan atas bahan tersebut.
Dan selebih bahan tu tabur atas ikan pula.
Masukkan air sikit tapi jangan tenggelamkan badan ikan.
Sedang mencari ide resep kukus kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kukus kepala ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep STEAM KEPALA SALMON anti amis enak lainnya. Resepi siakap stim limau ni memang mudah disediakan, orang bujang pun confirm boleh buat. Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita, Thailand.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kukus kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kukus kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kukus kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kukus kepala ikan menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kukus kepala ikan:
- Gunakan 1/2 kepala ikan-cuci lumuri dng sdkit garam lalu tutup.
- Siapkan Simpan di kulkas sampai waktunya memasak tiba baru balurkan bumb.
- Siapkan 1/2 blok kaldu ayam.
- Sediakan Secukupnya cabe,air jeruk nipis/lemon,jahe cincang,daun bawang.
- Ambil 1 sdt gula pasir,2 sdm kecap ikan.
- Ambil 3 butir bawang putih cincang utk di buat minyak bawang putih.
- Siapkan 2 sdm kecap ikan.
Kemudian tuang bahan sos yang dikacau sebati. Cuci bersih kepala ikan kakap, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa waktu. Cuci kembali kepala ikan kakap sebelum dimasak. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Kukus kepala ikan:
- Cincang lembut jahe,poton g kecil daun bawang,sisihkan,ini aku taruh jdi 1 jahe cincang dan daun bawang serta gula.
- Goreng bawang putih cincang dng 2 sdm minyak goreng,stlah bawang putih matang tuang skalian minyaknya ke dlm mangkuk,tunggu dingin.ini hasilnya minyak bawang putih.
- Potong cabe kecil2 tambahkan air jeruk nipis/lemon aduk rata.
- Cairkan setengah blok kaldu ayam.
- Campur semua bahan saus kecuali kaldu ayam.
- Kluarkan ikan dri kulkas baluri bawah dan atas kpla ikan dng bumbu sausnya lalu tuangkan kaldu ayam dri sisi kpla ikan.
- Kukus 13 mnit dng api sedang,setelah matang jng lngsung di buka,diamkan bbrapa mnit atw sampai waktu mkn tiba..
- Penampakan stelah matang taburi atasnya dng daun ketumbar(opsional)mantab,klo mau sangat pedas boleh di tambahkan cabenya.
- Bumbunya tergantung besar kcilnya kpla ikan,klo besar ya bkin banyak bumbunya.
Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kepala ikan kakap ke dalam wajan, rebus bersama bumbu hingga kepala ikan matang dan empuk. Campurkan semua bahan dan gaul sebati kecuali limau dan daun ketumbar untuk hiasan dalam bekas berasingan. Kemudian letak di dalam bekas tadi. Taburkan hirisan bawang putih, halia dan masukkan serai. Sementara itu, satukan sedikit air bersama sos ikan/sos tiram dan gula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kukus kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
