Garang Asem Ayam Kemangi. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Anda sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap! Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kemangi:
- Sediakan 5 buah paha ayam, beri air lemon ,cuci, rebus 1/2 matang, buang tulangnya.
- Ambil 1 buah tomat merah, potong-potong.
- Gunakan 270 ml santan kental.
- Gunakan 3 butir telur.
- Ambil 5 buah daun salam.
- Gunakan 3 cm lengkuas, potong jadi 5.
- Siapkan 6 cm serai, potong serong jadi 5 buah.
- Gunakan 3 batang kemangi, petik daunnya.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 1 buah bawang merah besar (bisa diganti dengan 5 buah bawang merah kecil) iris tipis.
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Ambil 1 buah cabe hijau iris serong( jika suka pedas, bisa ditambah)..
- Sediakan 1 sdt gula putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan 5 lembar daun pisang.
- Sediakan 5 buah lidi.
- Gunakan bumbu halus.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 4 buah kemiri.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Kemangi:
- siapkan semua bahan.
- campurkan telur, santan beri bumbu halus dan garam juga gula. aduk aduk..
- siapkan selembar daun pisang beri lengkuas, daun salam, ayam, cabe merah kecil, cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih lalu siram dengan santan dan telur berbumbu.
- kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit. angkat dan sajikan.
Baca juga: Resep Botok Jamur Merang. Menu Garang Asem biasanya berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil kemudian dibungkus dengan daun pisang yang di beri beberapa bumbu berupa kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas serta gula dan garam , semua bahan di haluskan dan dicampur air kemudian dimasak. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Masukkan santan dan bahan pelengkap lain kecuali daun kemangi dan daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
