Ayam Bakar Bumbu Merah. Lihat juga resep Tahu & ayam bakar bumbu merah enak lainnya. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.
Masukkan ayam yang telah lunak ke dalam bumbu.
Tambahkan air, garam, gula, kecap dan air rendaman; asam.
Setelah halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tahu & ayam bakar bumbu merah enak lainnya. Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Sediakan 1 kg ayam negeri.
- Siapkan Sedikit air perasan jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 6 buah cabe merah besar.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa seduh dengan sedikit air.
- Ambil 1 keping gula merah.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan juga cabe merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk serta gula. Aduk-aduk supaya semua bumbu tercampur rata dan wangi. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Merah:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar..
- Didihkan air, kemudian bilas ayam tadi dan masak sebentar saja kurang lebih 5 menit..
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam..
- Masak ayam sampai airnya menyusut, kemudian bakar ayam dan sajikan.
Aduk supaya bumbu meresap ke semua bagian ayam. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Baca juga: Resep Masak Mie Goreng Gimbal Ayam, Menu Sarapan yang Lezatnya Dijamin Bikin Nagih Masak hingga bumbu matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
