Ayam Goreng Lengkuas/Laos.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas/laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas/laos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas/laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas/laos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas/Laos memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas/Laos:
- Ambil 1 kg ayam (9 potong).
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Gunakan 100 gr lengkuas/laos (agak muda/gampang diparut).
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur (totole).
- Gunakan 1 sdt merica/lada bubuk.
- Gunakan 500-800 ml air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Ambil 👉 bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar (me : bubuk).
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil seruas jempol kunyit.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas/Laos:
- Bersihkan lengkuas....kemudian lengkuas diparut....sisihkan..
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas....cuci : daun salam, sereh (kemudian geprek) dan daun jeruk (buang tulang daunnya)..
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskannya....haluskan dengan cara diulek..
- Pada wajan tuang air serta masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh....lalu masukkan juga bumbu halusnya, aduk rata....bila air sudah mendidih, masukkan potongan ayamnya..
- Bila ayam sudah masuk, masukkan juga lengkuas yang sudah diparutnya....aduk rata, lalu beri kaldu bubuk/ kaldu jamur..
- Masukkan juga merica/ lada bubuknya, aduk rata...tutup wajan agar ayam cepat empuk...cek rasanya..
- Bila air sudah menyusut, matikan api kompornya....lalu goreng ayamnya sampai kekuningan..
- Sisa air bumbu di saring....hasil saringan digoreng sampai kuning kecoklatan, ini untuk taburan pada ayam..
- Sajikan ayam goreng dengan taburannya..
- Ayam goreng lengkuas/laos....👍😊.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
