Agar agar lumut. Agar agar ini dikenali sebagai lumut kerana rupa nya yang umpama lumut. Saya suka makan agar agar kosong seperti ini dari makan puding yang agak heavy. Selepas siap memasak Ayam Gulai Limau Purut di SINI, saya gorengkan ikan kerisi.
Okay, semoga blog ini dapat bermanfaat bagi anda.
Terbentuknya lumut ini terbuat dari santan kental yang dimasak bersama agar-agar plain.
Jadi puding ini sama halnya dengan olahan puding santan gula merah yang sering disebut agar-agar santan gula jawa.
Lagi mencari inspirasi resep agar agar lumut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal agar agar lumut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar agar lumut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan agar agar lumut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Agar agar ini dikenali sebagai lumut kerana rupa nya yang umpama lumut. Saya suka makan agar agar kosong seperti ini dari makan puding yang agak heavy. Selepas siap memasak Ayam Gulai Limau Purut di SINI, saya gorengkan ikan kerisi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah agar agar lumut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Agar agar lumut menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Agar agar lumut:
- Siapkan 1 bungkus agar2 7g.
- Gunakan 2 bungkus santan kara 65ml.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 1 sdm vanilla.
- Gunakan 10 sdm gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 600 ml Air.
Menggunakan agar-agar plain dengan warna bening, biasanya diberi pewarna hijau alami dari daun pandan atau daun suji yang diblender dengan air. Pada umumnya, puding terbuat dari agar-agar sebagai bahan utama, dengan aneka bahan tambahan sehingga bervariasi. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau.
Langkah-langkah menyiapkan Agar agar lumut:
- Kocok lepas telur.
- Campurkan semua bahan didalam adonan telur kocok hingga gula hancur.
- Masak diapi sedang aduk terus agar membentuk adonan lumut.
Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Tunggu hingga santan pecah dan membentuk lumut dengan sendirinya. Setelah itu cetak adonan agar-agar lumut / puding lumut ke dalam cetakan puding yang sebelumnya sudah di bahasi air. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu dinginkan ke dalam kulkas. Sajikan puding lumut homemade selagi dingin, Nyam!!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat agar agar lumut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
