Telur Marinasi Kecap. Resep ini sebenarnya hampir-hampir mirip resep Telur Pak Lou di keluargaku. Sama-sama dimarinasi dengan kecap dan bunga lawang (minus beberapa rempah lain). Aku coba resep ini karena resep ini lebih sederhana, dengan bahan yang simple, tanpa harus memasak telur.
Yups tepat "Telur Candu", Mayak Gyeran dapat membuat kamu kecanduan untuk membuatnya lagi karena sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Telur mungkin merupakan bahan utamanya, namun campuran kecapnya juga tak kalah penting.
Yang terbuat dari kecap, air, gula, bawang putih yang sudah dicincang dan biji wijen.
Anda sedang mencari inspirasi resep telur marinasi kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur marinasi kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur marinasi kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur marinasi kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep ini sebenarnya hampir-hampir mirip resep Telur Pak Lou di keluargaku. Sama-sama dimarinasi dengan kecap dan bunga lawang (minus beberapa rempah lain). Aku coba resep ini karena resep ini lebih sederhana, dengan bahan yang simple, tanpa harus memasak telur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur marinasi kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Marinasi Kecap memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Marinasi Kecap:
- Sediakan 4 butir telur ayam kampung.
- Gunakan Marinasi:.
- Gunakan air secukupnya agar telur terendam.
- Ambil Kecap manis bango.
- Siapkan Kecap asin.
- Ambil 1 buah Bunga lawang.
- Gunakan Cuka beras sedikit saja.
- Sediakan Cabe bubuk (untuk rasa yang lebih smoky katanya/ saya tdk punya).
Sajikan di atas nasi hangat atau bisa di makan sendirian sebagai cemilan. Campurkan kecap asin, air, gula, jahe geprek (optional). Begitu kelipatannya, hingga jumlah larutan yang diinginkan/memungkinkan untuk merendam telur yang telah direbus. Bumbu yang dipakai untuk marinasi adalah lada, garam, kecap asin, minyak wijen, bawang putih bubuk.
Langkah-langkah membuat Telur Marinasi Kecap:
- Telur bisa direbus/ dikukus. Saya pilih kukus karena sekalian dengan mengukus bakpao buat sarapan pagi. Kupas telurnya. Kalo mau bikin kuningnya di tengah, tipsnya saat direbus, airnya diputar2..
- Siapkan bahan marinasi. Takar rasa sesuai selera. Rebus hingga matang. Cuka bisa ditaruh terakhir setelah marinasi matang..
- Rendam telur dalam marinasi. Sebaiknya pakai wadah yang bisa merendam semua. Menurut Omnivorescookbook telur tak perlu ditekan, saat telur menyerap marinasi, maka akan tenggelam sendiri. Marinasi lebih lama akan semakin enak. Disarankan 6 jam. Bila 3 hari, maka kuning telur akan semakin creamy, menyerap marinasi, makin mantap. Berikut foto setelah dua jam, karena rencana makannya segera, suami sudah lapar. Hehehehe. Aku ga pakai wadah yang merendam semua, jadi aku bolak-balik setelah satu jam..
Ayam yang sudah diberi bumbu bisa Anda diamkan di kulkas selama dua jam. Kemudian, Anda hanya menyiapkan bumbu tepung untuk lapisan ayam. Ayam yang sudah siap, bisa Anda goreng dengan minyak panas. Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Marinasi Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
