Ayam Bakar Cocoh. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Cocoh enak lainnya. Sebenernya ga ngerti apa nama sebenarnya dari resep ini. Tapi dari kecil ibu selalu nyebut Ayam Cocoh resep dari Yangti yang tinggal di Bojonegoro.
Resep Ayam bakar coco jawa timur.
Lagi kangen sama ayam bakar buk kah 😄 Ini resep saya minta langsung ke penjual ayam bakar yg paling tersohor di kampung hehe.
Tapi sudah sy konversi ke porsi kecil.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar cocoh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar cocoh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Cocoh enak lainnya. Sebenernya ga ngerti apa nama sebenarnya dari resep ini. Tapi dari kecil ibu selalu nyebut Ayam Cocoh resep dari Yangti yang tinggal di Bojonegoro.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar cocoh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar cocoh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar cocoh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Cocoh menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Cocoh:
- Sediakan 1 ekor Ayam (Boleh Kampung / Broiler).
- Sediakan 2 sdm air asam jawa (me: dari asam yg di rendam air).
- Ambil 1 sdm Gula Pasir (boleh d kurangin jika tdk terlalu suka manis).
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/3 sdt Lada Bubuk.
- Sediakan 3 sdm Minyak Untuk Menumis.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 butir Kemiri (yg sudah di goreng).
- Ambil 8 siung Bawang Putih.
- Sediakan 150 gram Cabe Merah Besar.
- Sediakan 1 butir Tomat ukuran besar.
Lihat juga resep Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) enak lainnya. Masakan ayam cocoh Madura ini merupakan salah satu jenis kuliner ayam bakar dimana pengolahan ayam tersebut sedikit berbeda. Tentu saja, jenis ayam panggang ini akan memperkaya kuliner yang biasa kita buat, kalau kita suka dengan menu ayam bakar maka menu yang satu ini mampu menjadi alternatif untuk pengolahan yang sedikit berbeda dari yang biasa kita buat. Resep Ayam Cocoh Spesial Lezat. ayam memang menjadi salah satu olahan masakan yang bisa disajikan berbagai masakan yang istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Cocoh:
- Bakar ayam mentah hingga ½ matang terlebih dahulu. Sisihkan..
- Pisahkan Cabe merah dengan bijinya, cuci bersih, potong2..
- Kupas bawang putih, cuci bersih, potong2..
- Blender / uleg halus potonga cabe merah, tomat, kemiri goreng dgn bawang putih..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam, lada, gula dan air asam jawa..
- Setelah bumbu matang bisa ambil sedikit utk olesan ketika di bakar lagi, sisihkan..
- Tambahkan air ke dalam bumbu yg masih ada di wajan, tes rasa..
- Jika sudah di rasa pas dengan lidah, masukkan ayam yg telah di bakar ½ matang tadi, masak hingga matang (air menyusut). Jgn lupa di balik sesekali agar rasanya merata..
- Setelah meresap, bakar ayam hingga sedikit gosong di beberapa sisi jangan lupa oleskan bumbu agar rasa ayam lebih mantap..
- Tips: Jika tidak memiliki wajan yg cekungannya besar, boleh d potong2 dulu ayamnya baru di bakar agar bumbu dapat terserap dengan sempurna. Jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit dengan mengurangi cabe besar. Tapi tomat cukup sedikit saja karena bisa mempengaruhi rasa..
Mulai dari cara memasak di bakar, goreng, rebus, tumis, kukus, hingga beragam variasi bumbu dan rempah khas tidak akan mengurangi kelezatan dari ayam. Khasiat.co.id - Ayam cocoh merupakan salah satu makanan spesial lezat yang bisa disajikan berbagai masakan istimewa mulai dari cara memasak di goreng, bakar, tumis, rebus, kukus, hingga beragam variasi bumbu dan rempah khas tidak akan mengurangi kelezatan dari makanan ini. Selain itu, makanan ini salah satu masakan ayam bakar tradisional asal jawa timur. Lihat juga resep Ayam Cocoh Bakar (Tanpa Santan) enak lainnya! Portuguese Chicken With Chorizo And Clams.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Cocoh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
