81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi).
Lagi mencari inspirasi resep 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi):
- Sediakan 2 kg ayam negeri bagian paha & dada, dipotong menjadi 18 bagian.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Gunakan 3 kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk (boleh skip).
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 4 ruas lengkuas muda.
- Gunakan Rempah.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 btg sereh, geprek.
- Siapkan Bumbu lainnya.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur /bisa mecin.
- Ambil 1 1/2 liter Air.
Langkah-langkah membuat 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi):
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus 1 menit. Lalu matikan api. Tiriskan ayam. (Note: Proses ini saya lakukan agar kandungan minyak di ayam berkurang, dan bumbu ungkep bersih, Jika menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan, proses perebusan bisa diskip)..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, kunyit, kemiri, jinten. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jaruk, salam, sereh. Tumis hingga matang..
- Rebus 1/2 liter air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air surut dan ayam matang. Tiriskan ayam. (Note: gunakan api kecil untuk memperoleh ayam yang juicy dan bumbu meresap. Pastikan semua bagian ayam terendam air)..
- Ayam siap di masukkan ke food container sesuai kebutuhan. Bumbu ungkep juga bisa disimpan dan digunakan untuk ungkep tahu dan tempe. Semua Masukkan ke frezeer. Jika ingin dimasak, didiamkan dulu dalam suhu ruang hingga mencair. Tips : Menggoreng ayam ungkep. Panaskan minyak dengan api agak besar, ketika sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api menjadi sedang. Balik ayam jika sudah menguning. Angkat, tiriskan, sajikan. Selamat mencoba..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
