Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng tepung & sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung & sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung & sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng tepung & sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng tepung & sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah:
- Ambil Bahan Ayam Tepung.
- Sediakan 250 gr ayam fillet, potong dadu atau kecil².
- Gunakan secukupnya Tepung serbaguna.
- Sediakan secukupnya Tepung Maizena.
- Siapkan Secukupnya Garam, Lada, Cabe Bubuk, dan Kaldu Jamur.
- Ambil Bahan Sambal Matah.
- Ambil 4 siung Bawang merah, iria halus.
- Gunakan 2 buah Cabe Rawit Merah, potong tipis.
- Sediakan 1 buah Cabe Merah Keriting, potong tipis.
- Siapkan 1 buah Sereh, ambil putihnya saja, iris halus.
- Sediakan 3 buah daun jeruk, buang batang tengahnya, iris halus.
- Sediakan 1/2 sdm Air Jeruk Nipis.
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Terasi bakar, dan Minyak Panas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah:
- Untuk Ayam fillet setelah di cuci bersih, lalu dipotong kecil/dadu. Untuk adonan basah, ambil sekitar 3 sdm tepung serbaguna, dan masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan bubuk cabe dan beri air sekitar 2sdm, lalu tuang ke ayam dan marinasi ayam sekitar 10 menit..
- Siapkan tepung serbaguna dan tepung maizena di mangkok terpisah dengan ratio 2-4. Untuk adonan kering, saya juga tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk dan bubuk cabe, aduk rata. Ayam yang telah di marinasi bisa langsung di celupkan ke adonan tepung ini dan digoreng hingga kecokelatan. Tepung maizena membuat ayam tepung ini crunchy dan ga gampang lembek ketika sudah didiamkan lama lho..
- Siapkan bahan sambal matah, semua bahan di iris halus, dan di siapkan di mangkok tahan panas. Siapkan minyak yang panas, lalu tuang minyaknya sekitar 3 sdm makan, dan diaduk rata hingga tercampur semua bahan. Bisa langsung di sajikan.
- Sajikan ayam goreng yang panas dan kriuk kriuk dengan sambal matah. Yumm, pasti habis dalam sekejap 😁.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
