Ayam bakar areh(Klaten). Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten ? Apa Saja Bumbu & Resepnya? - Sepertinya tak ada bosan-nya ini olahan ayam, setelah sebe. Ngomong ngomong Kota Klaten, ada yang unik lho, yaitu kuliner khasnya selain Ayam tulang lunak, ternyata Ayam bakarnya juga punya khas.
Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka.
Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya.
Mari coba Ayam Bakar Klaten ala Bango, Kawan Kuliner bisa dapatkan resepnya di sini: bit.ly/AyamBakarKlaten Dapatkan beribu resep kuliner Indonesia lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar areh(klaten) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar areh(klaten) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar areh(klaten), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar areh(klaten) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bagaimana Cara Membuat Ayam Bakar Khas Klaten ? Apa Saja Bumbu & Resepnya? - Sepertinya tak ada bosan-nya ini olahan ayam, setelah sebe. Ngomong ngomong Kota Klaten, ada yang unik lho, yaitu kuliner khasnya selain Ayam tulang lunak, ternyata Ayam bakarnya juga punya khas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar areh(klaten) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar areh(Klaten) memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar areh(Klaten):
- Sediakan 1 ekor ayam utuh/ beratnya 800 gram.
- Ambil 800 ml santan kelapa encer sedang.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 9 buah bawang putih.
- Gunakan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 4 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica butir (me lada bubuk).
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting(sy 1 cabe merah buang biji).
- Gunakan Bahan cemplung:.
- Ambil 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 150 gram gula merah(saya 1 bulatan kecil/28 gram).
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bahan olesan:.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Ambil Sambel terasi.
- Ambil Lalapan.
Ayam bakar klaten merupakan makan khas yang berasal dari daerah Klaten, Jawa Tengah. Ayam bakar yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang sangat khas, ayam yang diolah dengan cara diungkep menggunakan banyak rempah-rempah Jawa dan juga santan. Ayam Bakar Klaten, resep kejutan untuk akhir pekan yang punya cita rasa unik. Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya.
Cara menyiapkan Ayam bakar areh(Klaten):
- Cuci ayam yg sdh di belah.Tambahkan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali Bakar ayam sampai kecoklatan,sambil di bolak balik.
- Siapkan bumbu halus dan santan..
- Tumis bumbu halus sampai harumTambahkan santan sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa.
- Masukkan ayam (setiap 10 menit balik posisi ayam/saya 3x balik karena takut ayam jadi rapuh gampang patah)Masak sampai volume santan berkurang dan bumbu mengental (jadi areh).
- Bakar kembali ayam dengan sisa bumbu sambil di oles kecap.
- Sajikan dengan sambel terasi dan lalapan..
Simak resep ayam bakar khas Klaten berikut ini! Ayam bakar khas Klaten memiliki rasa manis dan gurih yang berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Aroma dan rasanya lebih kuat, karena menggunakan rempah-rempah serta santan. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini. Beberapa ayam panggang yang terkenal dan legendaris adalah Ayam panggang di sini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar areh(Klaten) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
