Ayam bakar sambal kecap. Lihat juga resep Sambal Kecap Untuk Sate Bakar, Ayam Bakar dan Ikan Bakar enak lainnya. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.
Ayam bakar is usually served with sambal terasi (chilli with terasi) or sambal kecap (sliced chilli and shallot in sweet soy sauce) as dipping sauce or condiment and slices of cucumber and tomato as garnishing.
Cara membuat ayam bakar sambal kecap.
Cuci ayam hingga bersih. kemudian lumuri dengan garam dan kaldu bubuk.
Sedang mencari ide resep ayam bakar sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Kecap Untuk Sate Bakar, Ayam Bakar dan Ikan Bakar enak lainnya. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar sambal kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar sambal kecap memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar sambal kecap:
- Siapkan 700 gr ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 bungkus santan (65 ml).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt gula merah.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt air asam jawa.
- Siapkan 250 ml air.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Halus kan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, dan serai serta santan. Tumis bumbu hingga harum, sambil terus diaduk-aduk dan masak dengan api kecil. Biarkan bumbu hingga mengental, lalu tambahkan kecap. Resep cara membuat sambal kecap, cocok sekali untuk ayam bakar atau ikan bakar ataupun sate.
Cara menyiapkan Ayam bakar sambal kecap:
- Potong ayam cuci lalu tusuk2 dengan garpu kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biarkan selama 15 menit cuci bersih kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan kecap..
- Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna lalu tambahkan santan dan air aduk2..
- Ungkep ayam dengan ditutup panci menggunakan api kecil hingga air menyusut atau bisa menggunakan fresto, setelah air habis angkat..
- Jika mau makan tinggal bakar/panggang (sy pakai teflon)..
Rasa pedas manisnya, benar-benar sangat enak. Uniknya, rasa yang enak ini bisa kamu bikin sendiri di rumah hanya dalam lima menit saja. Resep dan Cara Membuat Sambal Kecap Details Aneka Resep Sambal. Pedas manis dan berasa mantap adalah rasa khas dari sambal kecap. Ya, sambal pelengkap yang biasa dinikmati dengan ikan bakar atau ayam bakar ini terasa begitu khas bisa disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
