Ayam Masak Bom khas Banjar. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Resep ayam masak habang (khas) banjarrr !!! enak pedes manisss nikmat Selamat mencobaaaa.
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih.
Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut.
Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Lagi mencari ide resep ayam masak bom khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak bom khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Resep ayam masak habang (khas) banjarrr !!! enak pedes manisss nikmat Selamat mencobaaaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak bom khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak bom khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak bom khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Masak Bom khas Banjar memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Bom khas Banjar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 5 cm kayumanis.
- Gunakan 4 potong arang.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 100 gram kacang tanah goreng.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabe kering (bisa diganti dengan cabe keriting).
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan Bumbu melumuri ayam :.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt garam.
Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Iwak Karing Masak Asam (Banjar) enak lainnya. Ayam masak habang adalah makanan khas masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang sangat lezat dan nikmat akan membuatmu ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Bom khas Banjar:
- Potong-potong ayam dan cuci bersih. Haluskan bumbu untuk melumuri ayam, setelah halus lumuri ayam hingga merata, diamkan sekitar 10 menit..
- Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu beserta kayumanis dan gula merah, tumis hingga bumbu matang dan harum,.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasa dan matikan api..
- Bakar arang hingga merah menjadi bara, lalu masukkan kedalam ayam yang sudah dimasak tadi dan tutup rapat dan beri pemberat diatasnya. Diamkan sekitar 15-20 menit..
- Buka tutupnya dan buang arang dari masakan. Ayam masak bom siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Nah, berikut adalah resep ayam masak habang khas Banjarmasin, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang menampilkan ikan haruan masak habang. Ikan haruan ini juga salah satu ikan yang sangat favorit di wilayah Banjarmasin sehingga tidak heran. Masak ayam dengan santan menggunakan api kecil sembari dibolak-balik agar tidak gosong. Pastikan juga Kamu memakai pai kecil agar bumbu tidak menguap begitu saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Bom khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
