Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak. Resep Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak. Halooo salam kenal semua panggil saja sya mama Ifa. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan.
Ayam goreng ungkep tradisional ini bikin makan makin enak dan nagih.
Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.
Ada tempe bacem Ada ayam bakar bacem juga lho.
Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak. Halooo salam kenal semua panggil saja sya mama Ifa. Paling enak menyantap ayam ungkep ini dengan nasi putih yang masih panas, sambal, dan lalapan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar ungkep empuk enak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis).
- Sediakan 3 lbr daun salam (sobek2).
- Gunakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2).
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2).
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan minyak secukup nya untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Siapkan 4 btr bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak.
- Siapkan 6 btr kemiri utuh.
- Siapkan 1 sdm lada butiran.
- Siapkan 4 batang serai.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 15 buah cabai keriting rebus.
Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Jika tidak punya, bisa menggunakan teflon. Bakar ayam hingga agak kecokelatan dan kulitnya kering, angkat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan.
- Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu).
- Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa.
- Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat & sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy.
Ayam bakar bumbu bali siap sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan dan sambal favorit. Sajiansedap.com - Restoran Padang memang dikenal memiliki menu ayam bakar yang enak dan harum. Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja. Masukkan air kaldu ayam, ayam suwir, garam, gula, dan santan instant.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep empuk enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
