Asem-asem buncis daging iga. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat.
Resep Sup Krim jagung dan ubi.
Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Sedang mencari ide resep asem-asem buncis daging iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem buncis daging iga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem buncis daging iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem buncis daging iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem buncis daging iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem-asem buncis daging iga menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem buncis daging iga:
- Sediakan 250 gr buncis yang muda.
- Ambil 250 gr daging iga sapi.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 butir bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 iris lengkuas.
- Sediakan Secukupnya air utk merebus daging.
- Sediakan 3 sdk makan kecap manis.
- Gunakan 2 sdk makan minyak.
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
Kali ini aku sengaja hanya memilih buncis karena sebetulnya tidak terlalu banyak juga yang familiar dengan rasa asam. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
Cara menyiapkan Asem-asem buncis daging iga:
- Rebus daging iga sapi sampai empuk. Iris dagingnya kecil2, simpan kaldunya.
- Iris-iris buncis sepanjang 1 cm.
- Iris-iris bawang merah putih, cabe dan tomat.
- Tumis bumbu iris dgn minyak sampai layu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Setelah bumbu harum, masukkan buncis, aduk rata..
- Tambahkan irisan daging beserta kaldunya. Kaldu jangan terlalu banyak, cukup sampai buncis terendam..
- Beri kecap manis, garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa..
- Biarkan sampai mendidih dan buncis setengah masak saja..
- Angkat dari api dan hidangkan..
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem buncis yang super mudah dibuat dengan rasa yang segar ini merupakan sayur kegemaran Ibu saya. Mau rasa yang lebih nendang anda bisa menambahkan potongan daging sapi dengan sedikit lemak yang akan membuat si asem-asem berasa jauh lebih gurih. Daging iga selalu menarik perhatian untuk mencicipi apabila sudah menjadi hidangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-asem buncis daging iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
