Ayam Rica-Rica Pedas. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam (sesuai selera).
- Ambil 1 bh jeruk nipis, peras.
- Sediakan 1 bh tomat iris memanjang.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk, iris kasar.
- Siapkan 1 lmbr daun salam.
- Ambil 1 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan secukupnya Gula jawa, garam, ladaku, garam, masako rasa ayam.
- Siapkan 1 gelas air atau secukupnya.
- Siapkan Bumbu ulek kasar.
- Siapkan 10 cabe merah besar.
- Siapkan 20 cabe rawit.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Cuci ayam, lumuri air perasan jeruk nipis 10 menit. Lalu cuci kembali.
- Uleg bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan sereh geprek, laos geprek, daun salam, irisan daun jeruk.
- Masukan ayam, tambahkan air 1 gelas, masukan irisan tomat memanjang. Masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan irisan gula jawa, ladaku, garam, masako rasa ayam secukupnya. Aduk hingga rata. Tunggu smpe bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan.. enakk banget.
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
