Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning ala lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan:
- Sediakan 1,5 kg ayam potong.
- Siapkan 1 buah Lemon.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Ambil Bumbu kuning :.
- Ambil 5 buah bawang putih.
- Gunakan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 laos potong kecil (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 buah sereh (geprek).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ayamnya dan berikan perasan air lemon dan lumrin dengan garam, tunggu sekitar 15 menit..
- Sambil menunggu ayamnya, lalu kita buat bumbu kuningnya. Saya uleg bumbunya semua kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan laos..
- Setelah 15 menit rebus sebentar ayamnya untuk menghilangkan darahnya kira-kira 15 menit saja. Setelah bersih angkat dan tiriskan lansung ungkep ayamnya dengan bumbu kuning yg telah siap..
- Tambahkan air klo bsa jgn terlalu banyak krna ini sblmnya sdah direbus sebntar dan ini ayam potong klo untuk ayam kampung tdk apa2 airnya agak banyak. Tusuk garpu utk mngecek dagingnya sudah matang atau belum dan asat airnya. Ayam siap untuk digoreng.
- Goreng ayamnya dan siap untuk disajikan dengan sambal terasi beserta lalapannya..
Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini ialah teknik memasak menggunakan api kecil hingga sedang agar bumbu-bumbu bisa meresap dengan sempurna, memberikan hasil nikmat hingga ke tulang-tulangnya. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa. Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Hari ini aku masak ayam goreng bumbu kuning tulang lunak Bahan" yg dibutuhkan - Daging Ayam Ayam Goreng Bumbu Kuning atau yang biasa dikenal dengan Ayam Goreng Ungkep sudah menjadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu kuning ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
