Homemade Lontong Cap Go Meh. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya. Lontong Go Meh merupakan salah satu perpaduan kuliner Tiongkok dan Indonesia.
Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa.
Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk.
Sebelum akhirnya menjadi kuliner khas Cap Go.
Sedang mencari ide resep homemade lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade lontong cap go meh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan homemade lontong cap go meh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya. Lontong Go Meh merupakan salah satu perpaduan kuliner Tiongkok dan Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade lontong cap go meh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Homemade Lontong Cap Go Meh memakai 84 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Homemade Lontong Cap Go Meh:
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Ambil Lontong.
- Sediakan Bubuk kedelai.
- Siapkan Abon sapi/ayam.
- Gunakan Kerupuk.
- Siapkan Tempe kering.
- Ambil Opor Ayam.
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 2 batang sereh (memarkan).
- Gunakan 2 lembar dau salam.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (memarkan).
- Ambil 750 ml santan encer.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Sediakan 4 sdm gula.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus Opor Ayam.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1/4 sdt adas.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Telur Pindang.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 8 lembar daun jambu.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 genggam kulit bawang merah.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 liter air.
- Siapkan Sambal Goreng Kentang Hati.
- Gunakan 100 gr hati sapi (rebus lalu potong kotak).
- Siapkan 2 buah kentang (potong kotak lalu goreng).
- Ambil 10 biji petai.
- Ambil Bumbu Halus Sambal Goreng Kentang Hati.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Gunakan 5 cabe merah besar.
- Siapkan 3 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Daging Bumbu Bali.
- Sediakan 250 gr daging.
- Siapkan 1 buah tomat (iris kotak kecil).
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 500 ml air.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 3 iris tahu goreng.
- Siapkan Bumbu Halus Daging Bumbu Bali.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Sayur Rebung.
- Sediakan 1 rebung (rebus lalu iris tipis panjang).
- Siapkan 5 cabe rawit (potong miring).
- Siapkan 300 ml air.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 1/2 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus Sayur Rebung.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdm ebi (rendam air panas).
Encontre imagens stock de Lontong Cap Go Meh Peranakan Dish em HD e milhões de outras fotos, ilustrações e imagens vetoriais livres de direitos na coleção da Shutterstock. Milhares de fotos novas de alta qualidade são adicionadas todos os dias. Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Langkah-langkah menyiapkan Homemade Lontong Cap Go Meh:
- Cara Membuat Opor Ayam : - Cuci bersih ayam - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, aduk rata - Kemudian masukkan ayam lalu tumis kembali - Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk - Masukkan santan encer dan rebus sampai ayam empuk dan santan menyusut (aduk sesekali) - Tambahkan santan kental, masak kembali sampai bumbu meresap dan sajikan.
- Cara Membuat Telur Pindang : - Susun daun jambu-daun salam-telur-kulit bawang merah-lengkuas -daun jambu - Tambahkan kecap, garam dan air asam jawa - Rebus selama 10 menit, angkat lalu pukul2 kulit telur - Rebus kembali selama 15 menit, kemudian kupas kulit telur - Rebus kembali sampai warna telur berubah.
- Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Hati : - Tumis bumbu halus sampai matang - Masukkan hati dan petai, tumis rata - Tambahkan kentang, beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Cara Membuat Daging Bumbu Bali : - Cuci daging sampai bersih lalu potong sesuai selera - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat - Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna - Tambahkan air dan beri gula, garam, kecap manis dan kaldu bubuk - Rebus sampai empuk dan bumbu meresap lalu tambahkan tahu, aduk rata.
- Cara Membuat Sayur Rebung : - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas dan daun salam - Tambahkan air, lalu masukkan rebung - Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk - Rebus sebentar, lalu masukkan santan aduk rata.
Lontong cap go meh is actually not a single dish but more of a set of meal with several side dishes, served in similar fashion to nasi campur or nasi Bali. It is a combination of several Javanese favourite dishes—each often prepared and cooked separately—and combined in a single plate prior of serving. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Lontong Cap Go Meh usually consumed by Chinese Indonesian community during Cap go meh celebration. It is lontong served with rich opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati (beef liver in sambal), acar, telur pindang (hard boiled marble egg), abon (beef floss), and koya powder (mixture of.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan homemade lontong cap go meh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
