Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan.
Sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep (bumbu kuning), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning) memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning):
- Siapkan 1 Kg ayam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil bumbu halus.
- Sediakan 6 buah bawang putih.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit.
- Sediakan 1 ruas jempol jahe.
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah dijelaskan di atas. Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning):
- Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih lalu perasi eruk nipis supaya bau amis nya hilang.
- Haluskan semua bumbu halus. Bisa dg blender. supaya cepat halus merata saat sebelum mem blender campurkan sedikit minyak..
- Setelah bumbu halus semua, masukkan ke penggorengan bersamaan dg ayam. Beri minyak secukupnya jangan terlalu banyak, Aduk aduk hingga merata seluruh ayam terlumuri dg bumbu halus. Lalu tambahkan setengah gelas kecil air. Aduk rata. Masukkan serai dan daun jeruk purut. Lalu Kecilkan api, tutup wajan biarkan sampai ayam empuk, air habis dan bumbu mengental..
- Matikan api apabila air dalam wajan sudah habis dan bumbu mengental..
- Panaskan minyak di wajan lain, lalu goreng jgn terlalu lama. hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat. Sajikan.
Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning. Yuk simak resep ayam ungkep tersebut di sini. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
