Opor ayam kampung panggang. Sebenarnya ini opor ayam biasa, tetapi disini saya sedikit moddifikasi ayam kampungnya saya panggang dulu untuk menghilangkan bau anyir. Proses pembuatan hidangan unik ini memang agak panjang karena melalui beberapa proses pemasakan. Pertama-tama satu ekor ayam kampung utuh dibersihkan dari bulunya, kemudian jeroannya.
Opor panggang adalah opor khas Jepara.
Opor ini hampir mirip dengan Opor bakar Kudus.
Opor pangggang Jepara cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam di panggang menggunakan paso, Paso adalah wadah berbentuk bak yang terbuat dari tanah liat.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung panggang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sebenarnya ini opor ayam biasa, tetapi disini saya sedikit moddifikasi ayam kampungnya saya panggang dulu untuk menghilangkan bau anyir. Proses pembuatan hidangan unik ini memang agak panjang karena melalui beberapa proses pemasakan. Pertama-tama satu ekor ayam kampung utuh dibersihkan dari bulunya, kemudian jeroannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam kampung panggang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung panggang:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 buah tahu putih ukuran besar.
- Ambil 4 cm kayu manis.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 500 ml santan.
- Gunakan 2 sdm fibber creme.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 10 butir jintan.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula merah.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Proses pembuatan hidangan unik ini memang agak panjang karena melalui beberapa proses pemasakan. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Beda sama ayam panggang biasanya yang dibumbui baru dipanggang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam kampung panggang:
- Cuci bersih ayam, potong potong lalu panggang sampai kuning kecoklatan.
- Siapkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak di wajan dan tumis sampai bumbu matang & berbau harum.
- Masukkan tahu serta ayam yang telah di panggang, lalu tambahkan santan dan fibber creme.
- Tambahkan gula dan garam, jangan lupa koreksi rasa, dan setelah dirasa cukup & semua bahan matang sempurna, kemudian matikan api.
- Opor ayam kampung panggang siap dihidngkan.
Ayam ini dimarinasi terlebih dahulu lalu dipanggang di oven barulah dicampur ke tumisan bumbu opor. Menggugah selera banget apalagi jika menggunakan ayam kampung. Baca Juga Resep Sayur Kikil Bersantan Sayangnya saya tidak mempunyai persediaan ayam kampung, di warung juga nggak ada. Resep Wedang; Resep Jus; Minuman Dingin; Salad Buah. Membuat Salad buah yoghurt cimory Lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
