Ayam Panggang Ungkep. Resepi asal memang tak menggunakan santan. Kalau diperhatikan, resepi ini juga tidak menggunakan asam langsung. Itulah yang uniknya pasal resepi Ayam Ungkep ni.
Salah satu olahan ayam yang paling mudah dibuat adalah ayam goreng ungkep.
Ayam ungkep adalah olahan daging ayam yang dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah.
Proses perebusan tersebut dilakukan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resepi asal memang tak menggunakan santan. Kalau diperhatikan, resepi ini juga tidak menggunakan asam langsung. Itulah yang uniknya pasal resepi Ayam Ungkep ni.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Ungkep memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Ungkep:
- Ambil 6 potong paha ayam.
- Sediakan 1 sdm munjung bumbu dasar kuning.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm munjung gula pasir.
- Gunakan 3 sendok sayur kecap manis (sendok sayur saya ukuran kecil).
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis peras.
- Siapkan 1 liter air.
Posted by Metya in Resep Masakan ≈ Leave a comment. Tags. apa itu diungkep, apa itu ungkep, ayam bakar, ayam bakar pedas, ayam bumbu kuning, ayam panggang, ayam panggang bumbu pedas, ayam panggang enak, ayam panggang mudah,. Tutup panci atau ungkep hingga air habis. Atau bisa juga dihidangkan tanpa digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Ungkep:
- Campur semua bahan kecuali ayam. Aduk2 hingga tercampur rata.
- Masukkan ayam dan masak dg api sedang. Aduk2 sesekali. Dan test rasa..
- Masak hingga air menyusut dan mengental (sy masaknya kurleb 1jam).
- Taruh di loyang/baki. Kemudian panggang dalam oven (sy pakai suhu 200°C selama 20menitan) atau sampai dirasa cukup. Krn ayamnya sudah empuk kok, sebenernya cuma pengen ada item2 bekas bakarannya, tp enggak kesampaian. Hehe...
- Fyi: oven sy kecil, tempat naruh tray/bakinya ada 3 tingkat. Sy naruh bakinya di yg tengah..
Ayam ungkep Sunda ini punya rasa dan aroma yang khas karena penggunaan daun jeruk yang cukup banyak. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
