Sate kambing khas Bantul. Sate klatak adalah salah satu kuliner yang layak dicoba saat berkunjung ke daerah Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan seperti apakah sate klatak ini?. Sate klatak dibuat dari daging kambing.
Alhamdulillah tahun ini dapat daging kambing lumayan banyak dan fresh.
Nyoba bikin sate sendiri di rumah, alhamdulillah anak dan suami suka.
Ini pakai bumbu pengennya kayak warung-warung sate di jalan imogiri Bantul.
Sedang mencari inspirasi resep sate kambing khas bantul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing khas bantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing khas bantul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate kambing khas bantul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sate klatak adalah salah satu kuliner yang layak dicoba saat berkunjung ke daerah Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan seperti apakah sate klatak ini?. Sate klatak dibuat dari daging kambing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kambing khas bantul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate kambing khas Bantul menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate kambing khas Bantul:
- Gunakan 500 g daging kambing, bisa campur hati dan lemak/gajih juga.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica butiran/1 sachet lada bubuk, tapi jos pakai butiran.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk/butiran.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Irisan bawang merah.
- Ambil Irisan cabai rawit.
- Ambil Kecap manis.
- Ambil Tomat.
- Sediakan Kol.
- Sediakan Mentimun.
Bukan sate klatak, tapi yang bumbu kecap. Sate Kambing Sor Talok sudah sangat terkenal di kalangan penikmat sate dan kebetulan pas ada momen untuk pergi ke Bantul langsung mampir tanpa pake rencana apapun. TEMPAT & SUASANA Tempat warung Sate Kambing Sor Talok memang berada di bawah pohon Talok dan lokasi warung yang di pinggir sawah membuat suasananya sejuk. Sate Kambing Mbak Sum di Bantul via instagram/@ikachadya.
Cara menyiapkan Sate kambing khas Bantul:
- Iris daging kambing kotak-kotak.
- Siapkan bumbu halus, dan campur bumbu halus dengan 10 sdm kecap manis.
- Campur daging iris dengan campuran bumbu halus dan kecap sebagai marinasi. Diamkan sebentar.
- Tusuk daging berbumbu dengan tusuk sate. Satu tusuk sate sekitar 5 potong irisan daging/hati/lemak. Bisa selang seling..
- Panggang /bakar daging hingga matang..
- Sajikan bersama kecap, irisan cabe, irisan bawang merah, tomat, kol dan mentimun..
Selain sate dengan porsi besar, ada juga menu lain yang berasal dari olahan daging kambing. Nah, menu di sini rasanya nendang banget. Satu lagi warung sate yang melegenda di Kabupaten Bantul adalah Sate Sor Talok. Warung sate ini berlokasi di tengah sawah, tepatnya di Jalan Pramuka, Area Sawah, Trirenggo, Kecamatan Bantul, Bantul. Setiap satu porsi, kamu akan disuguhkan dua tusuk sate dengan potongan daging kambing yang besar-besar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate kambing khas Bantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
