Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning. Ayam Goreng Bumbu Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.
Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan.
Ayam goreng bumbu kuning (ayam ungkep).
Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep goreng bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Bumbu Kuning - Sisca Soewitomo Masakan Tumpeng. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep goreng bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning:
- Sediakan 8 potong ayam (lebih baik kalau pakai ayam kampung).
- Sediakan 2 batang serai (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya merica.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya penyedap ayam.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bahan yang dihaluskan (saya pakai blender):.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu).
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Hobi saya nyimpen ayam ungkep di freezer utk persediaan klo lg bingung lauk pauk utk. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sejenak..
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tuangkan 500 ml air, ayam, daun salam dan serai..
- Jangan lupa tambahkan garam, merica, penyedap ayam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Ungkep ayam sambil sesekali diaduk. Masak ayam hingga air menyusut..
- Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yang sudah diungkep tadi. Masukkan ayam dan goreng dengan api sedang. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat & sajikan dengan sambal juga lalapan..
- Untuk tambahan, goreng bumbu ungkepan tadi hingga kering berbentuk kremesan, lalu taburkan di atas ayam goreng/nasi hangat. Endeuusss.... 😋.
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
