Ayam Goreng Ala Korea. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana.
Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup.
Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala korea yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Ala Korea menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Ala Korea:
- Ambil 1/2 kg Ayam.
- Sediakan Bumbu marinasi :.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Gunakan Oregano secukupnya nya.
- Siapkan Bumbu adonan ayam goreng :.
- Gunakan 10 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu saos nya :.
- Gunakan 3 butir bawang putih cincang halus.
- Ambil 8 sdm saos sambal.
- Ambil 2 sdm saos tomat.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm madu.
- Ambil 1 sdm gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Ambil Taburan : wijen.
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea ( gochujang ) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA / KOREAN HOT SPICY FRIED CHICKEN / YANGNYEOM CHICKEN. sumber Kak Roslina Ibrahim.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ala Korea:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi (kalo aku semalaman ya lebih endes bumbu meresap) dg Bawang putih cincang, garam, merica dan oregano, aduk rata..
- Siapkan adonan tepung terigu + maizena aduk rata. Kalau dirasa tepung kurang bisa ditambahkan dg perbandingan 5:1 ya..
- 1 butir telur, kocok lepas.
- Masukkan ayam ke telur, lalu masukkan ke adonan tepung hingga merata satu persatu.
- Goreng ayam dg api keciiiiiiil, sampai matang kekuningan.
- Pembuatan saos : tumis Bawang putih hingga harum, tambahkan saos sambal, saos Tomat, saos tiram, dan madu, aduk rata. Lalu tambahkan garam gula dan lada secukupnya. Tes rasa.
- Campur ayam yg sudah digoreng dengan saos hingga merata..
- Taburkan butiran wijen.
Fimela.com, Jakarta Salah satu kuliner khas Korea yang cukup terkenal dan dicari oleh wisatawan adalah ayam goreng yang memiliki cita rasa dan pilihan saus yang beragam. Di Korea Selatan, ayam goreng menjadi salah satu camilan favorit untuk menemani segala momen kebersamaan. Di Indonesia, kini hadir menu ayam goreng ala Korea dari Hangry, salah satu multi brand virtual restaurant, sekaligus. Bila suka makan ayam, duduk saja pun boleh meratah. Leka bila dapat makan ayam goreng pedas ala korea ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
