Ayam Goreng kriwil ala KFC - rempah enak!. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah. Lihat juga resep Ayam rempah ala KFC original enak lainnya.
Jika kita mendengar kata Ayam Goreng Fried Chicken, pasti langsung terlintas di benak kita restaurant waralaba KFC, CFC, Wendys, AW atau yang lain.
Makanan ini sangat popular di masyarakat.
Hampir di setiap mall, outlet waralaba mereka selalu ada.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak! yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak! yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit, maksud saya sih biar gak amis yah. Lihat juga resep Ayam rempah ala KFC original enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak!, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak! yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak! yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng kriwil ala KFC - rempah enak! menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng kriwil ala KFC - rempah enak!:
- Ambil Bumbu Kering:.
- Ambil 1/2 kg Tepung Protein Sedang.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1-2 sdm Bubuk cabe (sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm Bubuk Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm Bubuk Bawang Bombay (opsional).
- Ambil 1-2 sdm Bubuk Oregano (sesuai selera).
- Ambil 3/4 sdm Bubuk Jahe.
- Ambil 1/2 sdm bubuk lada putih + hitam.
- Sediakan 1/2 sdm baking powder.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Ambil 1 sdt bubuk cengkeh.
- Sediakan 1 sdt bubuk jinten.
- Gunakan Secukupnya Garam dan Royco.
- Gunakan Bumbu Basah:.
- Sediakan Ambil adukan seluruh bumbu kering lalu diberi air sesuai kekentalan untuk membalur ayam.
- Gunakan bahan rendaman ayam.
- Sediakan 1 liter susu full cream kemasan ukuran.
- Siapkan secukupnya Garam, Lada, penyedap.
- Sediakan 3 sdm Perasan Air Lemon.
Yang paling agresif pemasarannya adalah CFC dan KFC, hampir di setiap kota mereka ada cabangnya. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Bahkan, ada beberapa resep ayam goreng yang menggunakan rempah sederhana.
Cara menyiapkan Ayam Goreng kriwil ala KFC - rempah enak!:
- Siapkan wadah bertutup untuk penyimpanan. Masukan susu uht dan bumbui garam lada, penyedap dan air lemon sesuai selera. lalu masukan satu ekor ayam yang telah dipotong sesuai selera(saran kalau aku potong ayamnya rada lebih kecil jadi saat digoreng bs masak dengan merata dan tepung ga gosong) pastikan semua ayam terendam susu ya. lalu disimpan dikulkas 8-24jam.
- Siapkan wadah, campurkan semua bumbu kering yang ada di list. aduk hingga merata lalu sisihkan.
- Siapkan wadah untuk bumbu basah. bumbu basah diambil dari bumbu kering yg sudah jadi lalu diberi air secukupnya hingga kekentalan yg pas untuk membalur ayam.
- Lalu mulai proses pembaluran: 1. ayam yg telah dikeluarkan dari susu dicelupkan di bumbu kering selayang saja (yg penting sudah ada lapisan tipis tepung) 2. Kemudian masukan ayam ke bumbu basah dan balur merata 3. Dari bumbu basah, baru masukan kembali ayam ke bumbu kering dan lapisi setebalnya. Saat pembalurannya ayam dipijet2 yaa biar tepungnya tebel dan berlapis. Pastikan semua terlapis sempurna. Selesai! sisihkan dan siap digoreng..
- Nah buat bumbu kering bisa jg disimpan disuhu ruangan kalau memang berlebih atau emang mau sekalian buat banyak. Susu untuk merendam ayam, kalau saya sih biar hemat saya simpen lg di freezer setelah digunakan dan ketika mau masak ayam digunakan kembali. kemarin bs sampai 2/3 kali pengulangan hehe.
Rasanya dijamin lezat dan membuat siapa saja ketagihan. Kali ini, jika Anda berada di rumah seharian, tidak ada salahnya berkreasi membuat resep ayam goreng enak dan lezat. Ayam goreng yang berasal Amerika ini memang sejak lama sudah populer di berbagai penjuru dunia. Bumbu rahasia yang merupakan racikan kolonel Sanders ini sungguh enak dan belum tergantikan. Lihat juga resep Ayam KFC kw enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kriwil ala kfc - rempah enak! yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
