Opor Ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 4 potong ayam.
- Sediakan 2 telur rebus.
- Siapkan Sedikit laos.
- Sediakan 1 lembar daun salam (saya pakai 2).
- Gunakan Santan 2bungkus (@65ml).
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Siapkan 600 ml Air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 buah cabai keriting.
- Ambil 1 buah cabai pedas (kl suka pedes bs ditambah).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Ambil Sedikit kencur.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Sejumput gula.
This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad.
Cara membuat Opor Ayam:
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran.
- Rebus telur sampai matang, kupas lalu sisihkan.
- Ulek atau blender bumbu halus.
- Didihkan air lalu masukkan ayam.
- Masukkan bumbu halus, laos dan daun salam.
- Biarkan sampai mendidih dan mateng bumbu halusnya, masukkan telur.
- Kl bumbu dirasa sudah mateng, masukan santan.
- Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Siap disantap 😉.
You can also find more Main Course Chicken recipes like Chicken Keema Sabzi Pav Bhaji Spicy Fire Chicken with Cheese One Pot Creamy Mushroom Chicken Methi Chicken Keema This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
