Opor Ayam Empuk. HALObdg - Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib bagi para keluarga yang merayakan lebaran idul fitri. Dengan bahan-bahan yang harganya terjangkau, sebenarnya kamu bisa membuat resep opor ayam sederhana yang rasanya lezat. Berikut resep opor ayam yang enak dan empuk dapat kamu buat sebagai hidangan lebaran: Untuk membuat resep opor ayam enak dan empuk anda harus memperhatikan beberapa hal.
Lezatnya Opor Ayam Kampung, Tekstur Daging Empuk hingga ke Tulang.
Mencicipi opor ayam (Foto: Instagram @tsaniwismono) JAKARTA, iNews.id - Opor ayam menjadi salah satu menu paling digemari banyak orang.
Lihat juga resep Opor ayam kering super empuk & gurih enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
HALObdg - Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib bagi para keluarga yang merayakan lebaran idul fitri. Dengan bahan-bahan yang harganya terjangkau, sebenarnya kamu bisa membuat resep opor ayam sederhana yang rasanya lezat. Berikut resep opor ayam yang enak dan empuk dapat kamu buat sebagai hidangan lebaran: Untuk membuat resep opor ayam enak dan empuk anda harus memperhatikan beberapa hal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Empuk menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Empuk:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 bungkus santan sun kara 65 ml.
- Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Empuk:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam, tumis sampai bumbu merata di permukaan ayam, lalu tambahkan air hingga menutup seluruh daging ayam..
- Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya, tunggu hingga air mendidih..
- Tambahkan santan, aduk sampai merata. Lalu tutup wajan sampai air mulai menyusut dan daging ayam empuk, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa..
- Sajikan ke dalam mangkok..
Demikian penjelasan diatas tentang resep dan cara membuat opor ayam spesial. Opor Ayam bisa menggunakan ayam potong maupun ayam kampung. Nah jika menggunakan bahan ayam kampung tentu rasa Opor Ayam akan semakin istimewa. Namun kadangkala, memasak ayam kampung akan lebih lama soalnya jika memasaknya kurang tepat hasilnya akan alot alias tidak empuk. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
