Ukep Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Lagi mencari ide resep ukep ayam goreng bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ukep ayam goreng bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ukep ayam goreng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ukep ayam goreng bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ukep ayam goreng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ukep Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ukep Ayam Goreng Bumbu Kuning:
- Siapkan 1/5 kg Ayam Potong.
- Gunakan Bumbu Kuningnya.
- Sediakan 1 sendok makan Kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sendok makan Lada/Merica.
- Sediakan 3 sendok teh Garam.
- Ambil 1 sendok makan Gula.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Ambil 2 lembar Daun Salam (kalau ada, harumnya akan lebih seger).
Cara membuat Ukep Ayam Goreng Bumbu Kuning:
- Cuci Ayam Potong hingga bersih, bersihkan sisa bulu Ayam yang masih tertinggal pada dagingnya..
- Setelah Ayamnya bersih, masukkan Ayam pada panci dan isi panci dengan air (kira-kira tinggi airnya sedikit melebihi batas ayam).
- Geprek Bawang Putih dan Serai hingga hancur..
- Masukkan Bawang Putih dan Serai yang sudah digeprek ke dalam panci..
- Tambahkan bumbu dasar: Kunyit, Ketumbar, Lada, Garam dan Gula. Jika ada, tambahkan Daun Salam..
- Aduk kaldu tadi sampai bumbunya meresap kedalam daging Ayamnya dan tunggu sekitar 25-30 menit hingga air kaldunya tadi berkurang..
- Setelah air kaldunya berkurang dan daging ayam sudah terlihat menguning. Matikan kompor dan dinginkan..
- Setelah dingin, bisa langsung digoreng atau dimasukkan kulkas untuk stok persediaan lauk. Selesai! 👏.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ukep ayam goreng bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
