Opor Ayam Kuning. Bismillah Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.
Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bismillah Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1 Ekor Ayam.
- Ambil 2 Lt Air.
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 8 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
- Ambil 2 Buah Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit Bakar.
- Gunakan 1 Ruas Jahe.
- Ambil 1 Ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 Batang Sereh.
- Ambil 3 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 1 1/2 sdm Garam.
- Gunakan 1 1/2 sdm Kaldu Ayam Bubuk.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Siapkan 265 ml Santan Instan.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bakar kemiri dan kunyit. Sangrai ketumbar. Goreng bawang putih dan bawang merah serta jahe sebelum semuanya dihaluskan.
- Haluskan bumbu.
- Sebelumnya.. siapkan panci berisi air lalu didihkan. Tumis bumbu halus masukan sereh daun salam.. tumis hingga matang.
- Sebelumnya cuci dan lumuri ayam dengan jeruk nipis. Lalu masukan ayam yg telah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu halus lalu aduk aduk.
- Beri garam aduk aduk.
- Masukan tumisan ayam ke dalam air yang telah didihkan.. koreksi rasa beri garam gula dan kaldu bubuk, masukan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih kembali.
- Tambahkan bawang goreng. Siap sajikan.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
