Opor Ayam Telur Tahu. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk.
Ini adalah opor ayam yang rasanya nikmat banget dan bikinnya mudah.
Lihat juga resep Opor ayam telor Padang enak lainnya.
Opor ayam tahu telur. foto: Instagram/@pawon_erna.
Sedang mencari ide resep opor ayam telur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telur tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam telur tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam telur tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Telur Tahu memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Telur Tahu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (aku : 1/2 kg ayam).
- Ambil 3 sachet santan kara (aku : 2 sachet santan kara).
- Ambil 3 butir telur rebus (sesuai selera).
- Ambil tahu secukupnya (tambahan dari aku).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Ambil Bumbu geprek :.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Kayu manis (tanpa geprek).
- Sediakan secukupnya Garam,penyedap.
- Gunakan Pelengkap :.
- Sediakan Daun bawang (aku : skip).
- Gunakan Bawang goreng.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu enak lainnya. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat.
Cara menyiapkan Opor Ayam Telur Tahu:
- Potong-potong ayam cuci bersih lalu masak dengan air mendidih.
- Sambil nunggu ayam dimasak siapkan bumbu halus dan bumbu geprek.
- Panaskan wajan dan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
- Masukkam bumbu ke dalam air yang berisi ayam masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam benar-benar empuk beri garam dan penyedap masukkan telur, tahu dan santan kara tunggu hingga mendidih aduk-aduk.
- Beri bawang goreng matikan kompor dan siap di hidangkan.
Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor telur enak khas Jogja ini. Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha. Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari. Tapi buat makan nasi biasa pun enak.apalagi di tambah sambel tomat yang pedes gitu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam telur tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
