Opor ayam istimewa. Opor ayam adalah ayam rebus yang diberi santan dengan bumbu khas Indonesia. Lihat juga resep Opor ayam tempe spesial enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Opor ayam kuah putih. foto: cookpad.com.
Ramadan terakhir, setelah azan Ashar, di masyarakat yang tinggal di perkotaan, aroma wangi dari kayu manis menyeruak dari sela-sela ventilasi udara rumah yang tidak begitu besar di komplek perumahan kecil.
Sedang mencari ide resep opor ayam istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam istimewa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Opor ayam adalah ayam rebus yang diberi santan dengan bumbu khas Indonesia. Lihat juga resep Opor ayam tempe spesial enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam istimewa menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam istimewa:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan Sckupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan:.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung cabe merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 0,5 sdt merica.
- Gunakan Bumbu pelengkap: (di geprek).
- Gunakan 1 ruas jahe,.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk nipis.
- Siapkan 1 tangkai sereh.
Aroma wangi tersebut bercampur di udara. Ini Dia Resep Opor Ayam, Sajian Menu Istimewa Pada Saat Idul Fitri Untuk Menghangatkan Keluarga. No Comments Kumpulan Resep dan Kuliner. Sebagai umat islam terlebih orang Indonesia, pastinya Kamu sudah tidak asing dengan opor ayam bukan? sajian istimewa yang wajib ada pada saat moment hari raya ini memang memiliki cita rasa yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Opor ayam istimewa:
- Bersihkan ayam yg telah di sembelih, rebus dlam air mendidih, lalu cabuti bulu nya dan bersihkan dr segala kotoran nya.. Lalu potong2 sesuai selera, kemudian cuci kembali hingga bersih.
- Siapkan air dlm panci, tunggu hingga mendidih lalu masukan potongan ayam tadi, masak hingga empuk(kurleb 1 jam).
- Stlah empuk, angkat lalu tiriskan kemudian goreng ayam setengah matang lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbu, dan geprek bumbu pelengkap.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu geprek, tambahkan air lalu masukan ayam yg telah di goreng tadi, masak hingga matang dan air menyusut serta bumbu meresap.
- Kemudian sebelum diangkat, masukan santan kental, aduk2 agar santan tdk pecah, masukan garam lalu matikan kompor dan taburi opor ayam dengan bawang goreng,.
- 1 kluarga seleranya beda2 ada yg suka pedes, ada yg enggak, Naah di sini saya tmbh kan cabe rawit utuh dlm opor nya, jd yg tdk doyan pedes bisa singkirin tuh cabe. 😁.
Selain opor ayam sederhana, Anda bisa juga membuat opor ayam padang yang istimewa. Menu makanan yang satu ini sangatlah cocok untuk keluarga yang gemar dengan menu masakan padang terutama kuah kental yang merah dan memiliki rasa yang pedas. Tampilan dari opor ayam yang satu ini memang terlihat berbeda namun justru bisa menghadirkan sajian yang. Setelah matang, sajikan opor ayam bersama ketupat dengan taburan bawang goreng di atasnya Demikian resep opor ayam istimewa yang bisa Mama coba buat untuk disajikan dalam Lebaran kali ini. Agar lebih sedap, jangan lupa lengkapi dengan sambal dan kerupuk ya, Ma!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
