Opor ayam kampung istimewa. Minal aidzin wal Faidzin Mohon maaf lahir dan bathin 🙏 Di video ini saya makan menu istimewa opor ayam dan sambal goreng hati. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan.
Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung istimewa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung istimewa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Minal aidzin wal Faidzin Mohon maaf lahir dan bathin 🙏 Di video ini saya makan menu istimewa opor ayam dan sambal goreng hati. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung istimewa menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam kampung istimewa:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung potong 10pc.
- Sediakan 1 butir kelapa parut,pisahkam santan kental, dan santal encer.
- Ambil Bahan yg di ulek.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
- Ambil 9 Siung Bawang Putih.
- Ambil 9 Kemiri (Bulat).
- Gunakan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan 2 sdt Merica.
- Gunakan 1/2 sdt Jinten.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bumbu Dapur Geprek.
- Gunakan 4 daun jeruk disobek.
- Ambil 5 daun salam.
- Ambil 3 serai ikat.
- Gunakan 4 ruas jari lengkuas geprek.
- Ambil 4 ruas jari jahe geprek.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk ayam (masako royco).
Resep Opor Ayam Kampung Enak, Mudah Sederhana. image via cookpad.com. Demikian Resep Opor Ayam kali ini, resep masakan Indonesia ini sudah menjadi masakan wajib di keluarga saya, terlebih untuk hari yang istimewa, sampai ketemu lagi di resepumiku.com ya, terimakasih. Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Dalam setiap jamuan seringkali kedapati opor ayam dengan makanan khas lebaran yaitu ketupat.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung istimewa:
- Cuci Ayam Kampung terlebih dahulu,kemudian campur jeruk nipis,ditunggu 10menit,kemudian dibuang airnya..
- Siapkan minyak goreng utk menumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu dapur yg digeprek(daun salam,laos,serai,jahe, daun jeruk) kemudian masukkan ayam beri air sedikit utk ungkep ayamnya..
- Jika daging ayam sdh mulai empuk, masukkan santan encer dulu kemudian aduk terus jgn sampai ambyar santanny kemudian santan kental ya.. tambahkan gula pasir garam kaldu bubuk secukupnya..
- Aduk terus sampai santannya jangan sampai santannya pecah, masak kira2 10/15 menit.
- Sajikan dgn bawang goreng.
- Catetan : Ungkepnya pake kuah kaldu ayam kampung, kl ayam kampungnya tua.. ayam kampungny direbus dulu, biar ga keras. Kuahnya kaldu ayam kampung tuanya jangan dibuang, utk ngungkep ayam sama bumbu halus yg udh ditumis. *note = kalau ayam kampungnya muda lgsg diungkep aja pake air secukupnya..
Selain itu, opor ayam juga erap kali jadi hidangan elegan dalam jamuan riungan besar. Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Tumis bumbu halus dengan minyak panas, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Masukkan potongan ayam kampung yang sudah dibersihkan. Aduk-aduk hingga bumbunya sedikit meresap ke dalam daging. Opor Ayam bisa menggunakan ayam potong maupun ayam kampung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
