Opor Ayam kuning ala BunKev. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Kecombrang ala Bango dengan bau khas dari bunga kecombrang. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning ala bunkev yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning ala bunkev yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning ala bunkev, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning ala bunkev enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Kecombrang ala Bango dengan bau khas dari bunga kecombrang. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning ala bunkev yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam kuning ala BunKev menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam kuning ala BunKev:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Tahu putih(biasa disebut tahu Cina).
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Sediakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas lengkoas(memarkan).
- Gunakan Sereh 1 batang (memarkan).
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 1 sashet santan instan.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Cara menyiapkan Opor Ayam kuning ala BunKev:
- Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian cuci bersih beri perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit kemudian bilas..
- Didihkan air rebus ayam sebentar untuk menghilangkan sisa2 darahnya..
- Potong potong tahu kemudian goreng.
- Haluskan bumbu2 diatas kecuali lengkoas sereh dan daun jeruk..
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkoas dan sereh yg sdh dimemarkan. Setelah harum tambahkan air tunggu sampai kuah mendidih dan masukkan ayam dan tahu.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya..
- Jangan lupa tambahkan santan instan..
- Siapkan nasi hangat atw lontong sebagai teman makannya,taburi bawang goreng bila suka..
- Selamat mencoba.
Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit? Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam. Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Tagged: Resep Opor Ayam Kuning Resep Opor Ayam Lebaran. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning ala bunkev yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
