Opor Ayam mantuul. Resep ini dari mamaku dan selalu jadi andalan saya krn anak ku yang sulung doyan banget opor putih ini yg dia bilang rendang putih 😁. Ceritany klo yg coklat itu rendang daging sapi kalo yg putih ayam dia bilang rendang putih begitulah ceritanya mommy² sekalian the. Pertama kali lebaran di perantauan dan gak bisa pulang 😢 untuk mengobati rasa rindu keluarga di Temanggung Jateng, akhirnya inisiatif bikin masakan ibu mertua yang jadi favorit suami.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia.
Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam mantuul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam mantuul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ini dari mamaku dan selalu jadi andalan saya krn anak ku yang sulung doyan banget opor putih ini yg dia bilang rendang putih 😁. Ceritany klo yg coklat itu rendang daging sapi kalo yg putih ayam dia bilang rendang putih begitulah ceritanya mommy² sekalian the. Pertama kali lebaran di perantauan dan gak bisa pulang 😢 untuk mengobati rasa rindu keluarga di Temanggung Jateng, akhirnya inisiatif bikin masakan ibu mertua yang jadi favorit suami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam mantuul, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam mantuul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam mantuul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam mantuul menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam mantuul:
- Ambil 1 ekor ayam potong 10.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 3 ruas jari kunyit bakar.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sere.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Ambil 8 cabe setan (saya utuhin) optional ya.
- Ambil 2 sachet santan instan.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk blh skip.
- Siapkan 3 buah bawang merah untuk digoreng.
Hari ini saya mau berbagi RESEP OPOR AYAM KAMPUNG Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Opor ayam terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Cara memasak opor ayam , yaitu dengan merebus ayam yang diberi bumbu kental dan santan serta ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Cara menyiapkan Opor Ayam mantuul:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air sampe mendidih air berkurang dan tiriskan..
- Blender duo bawang, jahe, kunyit bakar, kemiri dan ketumbar(kemiri dan ketumbar disangrai dahulu)..
- Setelah bumbu diblender,tumis bersama daun jeruk yg disobek2, daun salam, sere yg digeprek, lengkuas yg digeprak dan lada bubuk..
- Catatan ya Bun kl menumis usahakan sampai baunya harum dan warna agak kecoklatan. Masukkan ayam td ke dalam panci ksh air dan tunggu sampe mendidih..
- Setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis,garam,gula pasir,Gula merah,kaldu bubuk, cabe utuh setelah masuk semua, masukin santan dan aduk terus biar tidak pecah..
- Setelah mendidih tercampur tes rasa, tunggu mendidih agak lama supaya bumbu meresap dan masakan tahan lama. Lalu angkat dan sajikan jangan lupa taburi bawang goreng. Selamat Mencoba🙏🙏.
Daging ayam dapat diolah dengan berbagai cara seperti digoreng, dibakar, dipanggang ataupun direbus. Salah satu menu ayam yang khas dengan hari raya Idul Fitri adalah Opor Ayam. Kudapan Opor Ayam ialah olahan daging ayam yang dimasak dengan santan agar rasanya lebih gurih dan sedap. Berikut resep mudah membuat Opor Ayam untuk hari raya nanti! Bahan Kuliner Indonesia beraneka ragam, bahkan ayam banyak di sajikan dalam berbagai kuliner, salah satunya opor ayam, Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam mantuul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
