Opor Ayam Merah. Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Lagi mencari ide resep opor ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Merah menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Merah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 2 ltr santan.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Ambil 4 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Sediakan 1 jempol terasi.
- Sediakan 10 bh cabe merah.
- Gunakan 10 bh cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Ambil Gula jawa.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Merah:
- Kukus /rebus ayam agar tidak alot.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu sampai harum dan layu beri sedikit air lalu masukan ayam,ungkep sampai ayam empuk.
- Setelah empuk masukan Garam,gula,kaldu bubuk dan santan,masak sampai mendidih lalu koreksi rasa..
Masak opor ayam dengan resep opor ayam yang sederhana, yuk! Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
