Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan. Resep Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan. Saya kerap menggunakan kemiri untuk menggantikan santan dalam masakan sehari-hari. Seperti hari ini, saya ingin makan opor ayam yang gurih, tapi perlu membatasi makanan bersantan karena beberapa hari terakhir secara kebetulan berturut-turut.
Sebelum dihaluskan, kemiri dan kacang-kacang-kacangan yang lain sebaiknya disangrai terlebih dahulu sehingga aroma yang dihasilkan akan lebih kuat.
Jenis kacang lain yang bisa digunakan dan mudah didapatkan yaitu kacang mede dan kacang almond.
Jenis masakan yang lezat dengan penggantian ini yaitu garang asem, opor ayam, dan sayur bobor bayam.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam dengan kemiri sebagai ganti santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dengan kemiri sebagai ganti santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dengan kemiri sebagai ganti santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam dengan kemiri sebagai ganti santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan. Saya kerap menggunakan kemiri untuk menggantikan santan dalam masakan sehari-hari. Seperti hari ini, saya ingin makan opor ayam yang gurih, tapi perlu membatasi makanan bersantan karena beberapa hari terakhir secara kebetulan berturut-turut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam dengan kemiri sebagai ganti santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6-7 bagian.
- Sediakan 6 buah tahu putih ukuran 5x5 cm, potong segitiga.
- Siapkan 3 lembar jamur tiram, sobek-sobek memanjang.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah tomat hijau, belah 4.
- Gunakan 5-10 buah cabai (atau sesuai selera, saya tidak pakai karena anak-anak saya tidak suka pedas).
- Gunakan 3/4 sdt garam.
- Ambil sejumput lada.
- Ambil bawang goreng untuk taburan.
ID - Opor dikenal sebagai hidangan yang lekat dengan santan. Maka dari itu, mama juga harus lebih baik dan hebat lagi dalam menyajikan opor ayam dirumah. agar kedatangan keluarga besar menjadi lebih berwarna. Opor ayam sendiri diolah dengan bahan-bahan seperti kunyit sebagai pewarna alaminya, kemudian dipadukan dengan daun jeruk, santan dan aneka rempah lainnya. Selain kita harus memahami karakter dari bahan masakan yang ingin kita ganti dengan bahan masakan lain.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan:
- Pecahkan kemiri menjadi bagian dan serpihan kecil. Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan kemiri. Sangrai sampai kecoklatan..
- Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Aduk terus agar tidak gosong. Masukkan ketumbar, aduk sampai harum..
- Setelah harum, matikan api dan haluskan semua bumbu yang sudah disangrai. Goreng tahu dalam minyak panas dengan api besar, sebentar saja hanya sampai agak kecoklatan..
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai lengket dan harum, lalu masukkan potongan ayam. Aduk hingga bumbu merata, tutup wajan dan masak dengan api kecil..
- Biarkan sampai ayam mengeluarkan air dan tunggu sampai air dari ayam habis. Buka tutupnya, aduk kembali. Tambahkan 300 ml air, lalu masukkan tomat hijau, garam, lada, tahu dan jamur. Masak 15 menit sampai ayam empuk matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat dan taburi bawang goreng..
Kita juga harus memahami apakah bahan masakan pengganti tidak akan merusak rasa dari jenis masakan yang akan kita masak, sebagai contoh santan, santan bisa digantikan dengan susu, seperti jika kita ingin memasak gulai, soto, opor dan yang. Bagaimana Cara Memasak Salad Buah Full Mantul. Langkah-langkah Mengolah Salad buah (full) nyummi abiez Mantul Istimewanya resep opor ayam. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam dengan Kemiri sebagai Ganti Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
