Opor ayam santan putih. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan.
Terakhir masukkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai matang.
Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan.
Lagi mencari ide resep opor ayam santan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam santan putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam santan putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam santan putih menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam santan putih:
- Sediakan 1 kg ayam potong jd 15 bagian.
- Sediakan 4 buah kentang potong jd 4 bagian.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan 4 siung b.merah.
- Sediakan 6 siung b.putih.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
- Sediakan secukupnya bubuk kaldu ayam.
- Siapkan 200 ml santan putih kental.
- Siapkan 2 sdk minyak goreng.
Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Opor Ayam Kuah Putih. sayap ayam, santan k*ra, Air, Daun salam, Daun jeruk, Sereh (geprek), Lengkuas (geprek), bawang merah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam santan putih:
- Cuci potongan ayam sampai bersih, lalu panaskan air hingga mendidih, masukan ayam kedalam wadah yg berisi air biarkn hingga 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Kupas kentang potong jd 4 bagian lalu cuci bersih, panaskan minyak goreng lalu goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu dan geprek sereh beserta lengkuasnya.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan sereh lengkuas beserta daun jeruk dan daun salam jg merica secukupnya, beri garam gula bubuk kaldu ayam secukupnya, tumis hingga aromanya berubah wangi.
- Masukan potongan ayam kedalam bumbu tumisan beri sedikit air santan putih, tutup hingga beberpa menit, lalu buka jika daging ayamnya sudah matang beri air santan lagi secukupnya tunggu sampai mendidih, masukan kentang goreng tsb.
- Siapkn mangkok lalu tuang opor ayam ke dalam mangkok, beri sedikit hiasan.
- Opor ayam santan putih siap di santap setelah berbuka puasa.
Source :Widynaura.ceritanya begini ya yang pertama tentang Pilkada cookpad.saya dukung semua authors ya terutama regional. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam santan putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
