Puding Semangka.
Sedang mencari inspirasi resep puding semangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding semangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding semangka, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan puding semangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat puding semangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Puding Semangka menggunakan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Puding Semangka:
- Gunakan 75 ml santan.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml susu kental manis.
- Ambil 2 putih telur.
- Siapkan 1 1/2 sachet agar-agar plain.
- Ambil 1/2 sdt kismis / selasih.
- Ambil 3 helai daun pandan.
- Sediakan 500 ml air putih.
- Gunakan Secukupnya pewarna merah dan pasta pandan.
Langkah-langkah menyiapkan Puding Semangka:
- Siapkan mangkok dengan beda diameter 2 cm..
- Panaskan air, gula, susu kental manis, bubuk agar, dan daun pandan. Aduk sampai mendidih..
- Masukkan santan. Aduk kembali sampai mendidih..
- Kocok putih telur di wadah lain sampai kaku..
- Angkat daun pandan. Lalu tuang sedikit cairan santan ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata..
- Tumpuk perlahan ke dalam mangkok yang sudah disiapkan tadi seperti gambar. Tuang air dalam mangkok yang kosong sebagai pemberat.Tunggu sampai set. Saya biarkan di suhu ruang..
- Untuk sisa adonan, beri warna merah dan apabila telah mengeras, panaskan kembali sebentar..
- Setelah set dan mengeras, angkat perlahan mangkok. Lalu tuangkan adonan yang bewarna merah. Beri cacahan kismis atau biji selasih (sesuai selera)..
- Balikkan puding, lalu oles dengan pasta pandan tipis-tipis dan ratakan. Usap sekali dengan tissue agar warna nampak natural. Taruh kembali dalam mangkok, alasi dengan plastik supaya mudah diangkat (lihat gambar). Pada tahap ini simpan di kulkas selama 1-2 jam..
- Keluarkan dari mangkok. Belah puding sesuai selera. Puding siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat puding semangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
