Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Rasanya yang gurih sangat cocok dijadikan cemilan kapanpun.
Daripada jajan, tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Sempol ayam merupakan satu dari beberapa jajanan kaki lima favorit sebagian besar masyarakat.
Lagi mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam fillet.
- Siapkan 100 gram tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm bawang goreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 2 tangkai daun bawang.
- Ambil 1 batang wortel.
- Ambil 30 ml air.
- Gunakan 2 butir telur ayam (untuk bahan campuran dan bahan celup).
- Siapkan sesuai selera Garam.
- Siapkan sesuai selera Merica.
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa.
- Gunakan Tepung roti.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Tusuk sate.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Cara membuat Sempol Ayam:
- Haluskan daging ayam, bawang putih halus, dan bawang goreng, menggunakan food processor / blender.
- Pindahkan ke wadah lain. Campurkan irisan daun bawang dan wortel.
- Masukkan telur, garam, merica, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kira kira teksturnya bisa dibentuk dan menempel pada tusuk sate.
- Basahi tangan dengan minyak goreng dan tempelkan adonan pada tusuk sate.
- Rebus dalam air mendidih selama 15 menit.
- Apabila ingin digoreng, celupkan dalam kocokan telur.
- Apabila ingin tekstur kulitnya krispi, setelah dicelup telur, balurkan pada tepung roti. lalu didiamkan di freezer selama 10 menit agar tepung roti menempel.
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus sambal.
Sempol menjadi jajanan kaki lima yang cukup populer dengan rasa enak dan nikmat. Terbuat dari perpaduan daging dan tepung lalu dibalut telur yang garing dan renyah, membuat sempol digemari berbagai kalangan. Tak membutuhkan banyak bahan dan peralatan, cara membuat sempol ayam sangat praktis. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
