Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Rasanya yang gurih sangat cocok dijadikan cemilan kapanpun.
Daripada jajan, tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Sempol ayam merupakan satu dari beberapa jajanan kaki lima favorit sebagian besar masyarakat.
Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sempol Ayam:
- Ambil 250 gr ayam cincang.
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 1 btg daun seledri, cincang.
- Ambil 1 buah wortel, parut.
- Ambil 1 btr telur.
- Sediakan 4-5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1-2 sdm tepung terigu.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk, merica.
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.
- Sediakan Tusuk sate.
- Siapkan Tepung terigu/sagu secukupnya untuk membalur tangan.
- Siapkan Bahan pencelup :.
- Ambil 1 btr telur.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:
- Rebus air secukupnya sampai kira2 sempol bisa terendam. Rebus hingga air mendidih. Sambil menunggu mendidih, campur semua bahan untuk sempol, kecuali minyak goreng. Aduk rata.
- Ambil adonan 1 sdt, pulung2 lalu tusuk dengan tusukan sate. Adonan lengket jadi siapkan tepung terigu/sagu untuk membalur tangan dan adonan bisa dipulung. Aku jadi 20 tusuk sempol.
- Cemplung dalam air mendidih. Biarkan mengapung. Stlh mengapung angkat, sisihkan. Lakukan hingga sempol habis..
- Panaskan minyak. Kocok lepas telur. Celup sempol dalam telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal dan saus keju.
Sempol menjadi jajanan kaki lima yang cukup populer dengan rasa enak dan nikmat. Terbuat dari perpaduan daging dan tepung lalu dibalut telur yang garing dan renyah, membuat sempol digemari berbagai kalangan. Tak membutuhkan banyak bahan dan peralatan, cara membuat sempol ayam sangat praktis. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
