Sempol ayam malang. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini. Resep Sempol Ayam Asli Malang Ala Windi Purwo Saputri.
Bunda bisa coba mengkreasikan sempol ayam goreng ini dengan parutan wortel dan sayuran lainnya seperti brokoli ke dalam adonan.
Anak-anak pasti suka dan rasa sayurnya pun ketutup dengan gurihnya sempol ayam goreng yang gurih.
Yasudah, yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sempol Ayam Khas Malang yang wajib dicoba.
Sedang mencari inspirasi resep sempol ayam malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini. Resep Sempol Ayam Asli Malang Ala Windi Purwo Saputri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam malang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol ayam malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sempol ayam malang menggunakan 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol ayam malang:
- Ambil 300 gr daging ayam, haluskan.
- Gunakan 200 gr tepung tapioka (aku pake sagu tani).
- Gunakan 50 gr tepung terigu.
- Ambil 1 btg daun bawang, cincang.
- Ambil 30 ml air.
- Gunakan 1 butir telor ayam besar.
- Ambil bumbu halus🍡.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdt ladaku.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan bahan pencelup🍡.
- Gunakan 1 butir telor ayam.
- Gunakan 50 ml air.
- Gunakan bahan saos🍡.
- Sediakan 1 siung bawang putih, rebus.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah, rebus.
- Ambil 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 60 ml air.
- Gunakan 1/2 sdm maizena, larutkan dg sedikit air.
- Gunakan secukupnya gula, garam, ladaku.
- Gunakan 30 tusuk sate.
Resep Membuat Sempol Ayam Enak khas Malang - Saat cuaca dingin dimalam hari atau saat hujan tiba tentu menyantap sempol ayam goreng yang dicocol bersama saus atau sambal kacang tentu sangat enak. Nah, berbicara soal sempol, tentunya anak - anak penikmat setianya. Ya, karena memang, jarang sekali anak - anak yang menolak untuk menyantap sempol ayam ini. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini.
Cara menyiapkan Sempol ayam malang:
- Haluskan daging ayam, aku pake blender. Kemudian aku timbang dapet 300 gram daging ayam halus,, *aku belinya 500 gr dada ayam, aku ambil daging2nya ajha*.
- Campur daging ayam☝, telor, tepung, bumbu2, dan daun bawang. Aduk rata👈.
- Uleni hingga tercampur rata, dan adonan pun siap diproses😉👏.
- Lilitkan secukupnya adonan pada tusuk sate, lakukan hingga semua adonan habis,,,,🍡🍡.
- Rebus di dalam air mendidih dg sedikit garam, selama 15 menitan,,,.
- Kemudian angkat dan tiriskan... punyaku jadi 30 tusuk sempol ayam. Lumayan buanyak😄 #asyiiikk... Btw, dari penampakannya mirip2 sama pempek yaa😮.
- Cara bikin saos: haluskan bawang putih dan cabe yg sudah direbus, kemudian Campur semua bahan saos dan masak diatas api kecil, aduk2 jika sudah pas matikan api, air jangan sampai terlalu menyusut yaa... sesuaikan selera ajja untuk kekentalannya😉.
- Goreng sempol ayam, setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
- Celupkan rata pada bahan pencelup.
- Goreng lagi hingga matang/kuning kecoklatan....
- Dan tarraaaaa,,,, dah jadi deh,,, 😉 mantapp👍 plus gampang bikinnya,,, aiyog2 bebikin man teman😄 cocok banget lho buat cemilan.. dicocol sama sausnya makin mantapp double👍👍.
- Kalau menurut saia, rasanya mirip2 pempek lho.... gurih dan tekstur sebelas duabelas.... Ini mah rasa dari lidahku yaa,,, 😉.
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Mengenal Sempol, kudapan Malang bergaya Korea Sekilas, tampilan Sempol serupa dengan tempura, jenis kudapan kaki lima lainnya yang pun sempat ngehits di Malang. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
