Bakso Malang (Daging Ayam). Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu.
Selain bakso daging sapi, varian bakso ikan di kedai bakso ini juga tidak kalah lezatnya, bukan hanya itu saja, jangan lewatkan juga untuk mencicipi siomay yang lembut dan berbagai varian gorengan yang renyah.
Bakso Pak Gundhul (Daging Babi) Alamat : Jl.
Bakso Gondhol (Daging Babi) Alamat : Jl.
Lagi mencari ide resep bakso malang (daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso malang (daging ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso malang (daging ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso malang (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah. Sebut saja bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama yaitu daging sapi giling dan tepung sagu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso malang (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Malang (Daging Ayam) memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Malang (Daging Ayam):
- Sediakan Bahan bakso (dan adonan untuk tahu, pangsit dan siomay).
- Sediakan 500 gram daging ayam.
- Siapkan 250 gram daging ikan tengiri.
- Ambil 100 ml air es.
- Sediakan 4 butir putih telur – kocok lepas.
- Ambil 100 gr tepung sagu.
- Gunakan secukupnya garam dan merica.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Gunakan Bahan:.
- Ambil 1 kg tulang ayam.
- Ambil 5 liter air.
- Sediakan 5 siung bawang putih – memarkan dan rajan halus.
- Siapkan 1 buah pekak.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
Writer : Yoel Putra Photographic Communications : Jojo Boyzenk Editor : Alhana H. Beda halnya dengan Bakso Malang yang memiliki banyak sekali varian, seperti bakso urat, bakso keju, bakso cabai rawit, bakso sosis, bakso telur puyuh, dan bakso sumsum. Bakso ayam milik Mohammad Ali Hasim merupakan bakso ayam asli khas Kecamatan Kragan, Kabupeten Rembang. Bakso ayam ini adalah satu-satunya bakso yang menyajikan menu utama berupa daging ayam kampung.
Cara menyiapkan Bakso Malang (Daging Ayam):
- Haluskan daging ayam dan ikan tengiri dengan menggunakan food processor hingga halus benar. Beri tepung sagu, air es and putih telur. Terus process hingga betul – betul menjadi adonan yang halus dan bisa dibentuk. Taruh dalam wadah lalu bubuhi garam dan merica secukupnya. Ambil kurang lebih 11/2 sdm adonan dan bentuk bulat untuk menjadi bakso. Rebus hingga bakso mengapung, lalu angkat dan sisihkan..
- Sementara untuk membuat pangsitnya: Siapkan 10 lembar kulit pangsit. Ambil kurang lebih 1sdt adonan bakso – taruh dalam kulit pangsit lalu lipat. Lakukan hingga kulit pangsig habis. Goreng kulit pangsit hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan..
- Untuk membuat siomaynya: Ambil 10 lembar kulit pangsit. Beri bagian tengahnya dengan adonan lalu atur bagian pinggirnya agar membentuk seperti siomay (Kalau aku yach.. kulit pangsitnya aku taruh di salah satu cetakan muffin, isi tengahnya.. terus pinggirannya itu rapihkan :D) Kukus siomay hingga matang dan sisihkan..
- Untuk membuat tahunya: Siapkan tahu putih – potong segitiga Lalu beri bagian pinggirnya dengan bahan adonan bakso. Tahunya bisa digoreng atau bisa juga dikukus hingga matang..
- Membuat Kuah.
- Rebus tulang ayam dengan air hingga berbusa. Saring agar menghasilkan kuah yang bening dan jernih. Sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tuangi air kaldu. Beri pekak, garam dan merica. Cicipi hingga rasanya pas..
- Cara menyusunnya: Taruh bakso, siomay, pangsit dan tahu dalam mangkok saji. Beri mi basah, siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama dengan saus tomat, sambal botol dan kecap manis… Yummyyyyyyyyyyyyy Setelah kuahnya siap,, baru dech, cemplungin😀.
- Sumber: NCC dan 100 Resep masakan by Ny Liem, modifikasi oleh Nonik.
Jika tenagh melintasi daerah Rembang, sangat disarankan mampir sejenak mencicipi kelezatan bakso ayam ini. Blender halus daging ayam dan daging sapi cincang. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Malang (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
