Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng). Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) sebelum nya aku sudah nulis resep mie merah yg versi berkuah nya ya,dan yg ini aku tulis yg versi goreng nya,dlm bahan hampir sama yg membedakan itu disini pakai minyak juga tdk menggunakan air kaldu namun diganti dengan kulit ayam dan sdikit daging ayam yg sdh dihaluskan serta disini penggunaan. Lihat juga resep Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin) enak lainnya. Deskripsi Nasi kuning Bumbu Habang/merah khas Banjarmasin.
Anda bisa menemukan mie bancir di Banjarmasin mulai dari penjual pinggiran jalan hingga sekelas mal.
Makanan khas Banjarmasin ini memang berbeda dari mie-mie pada umumnya.
Mie bancir menggunakan mie habang/mie merah disajikan dengan kuah seperti soto dan tidak lupa ditambah dengan suwir telur dan ayam.
Sedang mencari ide resep mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie merah/habang banjarmasin (versi goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) sebelum nya aku sudah nulis resep mie merah yg versi berkuah nya ya,dan yg ini aku tulis yg versi goreng nya,dlm bahan hampir sama yg membedakan itu disini pakai minyak juga tdk menggunakan air kaldu namun diganti dengan kulit ayam dan sdikit daging ayam yg sdh dihaluskan serta disini penggunaan. Lihat juga resep Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin) enak lainnya. Deskripsi Nasi kuning Bumbu Habang/merah khas Banjarmasin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng):
- Gunakan 1 kg mie merah(rendam dengan air dingin).
- Siapkan 300 gram ayam(bag dada suwir).
- Gunakan 2 biji telur bebek.
- Sediakan 3 batang seledri(boleh ditmbh klo suka).
- Ambil secukupnya bawang goreng.
- Sediakan limau kuit.
- Siapkan kulit ayam dan sediki daging nya dihaluskan.
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis.
- Siapkan 6 sdm minyak goreng.
- Gunakan bumbu halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil secukupnya lada,garam gula.
Dibubuhi pula oleh taburan bawang goreng dan sayur nangka rebus, membuat rasanya kian nikmat. Ada perpaduan rasa gurihnya santan, kenyalnya lontong dan manisnya masak habang. Mie Bancir Tempat Wisata Kuliner Mengenyangkan di Banjarmasin Mie Bancir Khas. Bedanya dari mie nyemek, mie yang digunakan dalam kuliner khas Banjarmasin yang satu ini berwarna merah karena digoreng dengan saus merah.
Cara membuat Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng):
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak,kalau sdh panas masukkan ayam dan kulitnya yg sudah dihaluskan td beserta bumbu halus kemudian aduk2 klo sudah tercium aroma nya lalu masukkan mie yg td sdh ditiriskan.
- Aduk2 terus ya bun(gunakan api sedang supaya tdk gosong),tambahkan kecap manis serta garam gula dan lada aduk2 smpai matang(bisa koreksi rasa).
- Setelah matang siap dihidangkan dengan ayam suwir,telur,bawang goreng,seledri dan limau kuit.
Mie bancir juga diberi sedikit kuah kaldu dan disajikan dengan topping ayam suwir dan telur bebek yang diiris tipis. Uniknya, di beberapa tempat mie bancir nggak disajikan dengan kuah, cuma dilengkapi. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan. Indonesia kaya akan aneka masakan, hamper masing-masing diwilayah nusantara ini memiliki masakan khas salah satunya adalah Banjarmasin yang menampilkan ikan haruan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie merah/habang banjarmasin (versi goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
