Ayam Geprek.
Lagi mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Geprek:
- Ambil 1/4 dada ayam (Rp 8000).
- Ambil Cabe rawit (Rp 1000).
- Siapkan Cabe merah (Rp 1000).
- Sediakan 1 bungkus Tepung bumbu sasa kecil (Rp 1500).
- Sediakan Bawang merah (Rp 1000).
- Siapkan Bawang putih (Rp 1000).
- Siapkan 1 butir telor (Rp 1500).
Cara membuat Ayam Geprek:
- Cuci bersih dada ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian (kalo saya 5 bagian hehe).
- Ambil wadah toples, letakan potongan ayam d dalam toples lalu d campur dengan telur, lada bubuk, sedikit garam, Lalu tutup dan masukan k dalam kulkas selama beberapa jam (kalo saya dr jam 8 pagi sampai jam 5 sore).
- Siapkan tepung sasa,(saya d tambah lebihan tepung yg ada d dapur kira" 4 sendok,dan d tambah sedikit lada) campur semua tepung, Lalu d bagi (3 sendok utk adonan basah, selebihnya utk adonan kering.
- Utk Adonan basah d campur 4 sendok air es, (ambil ayam satu persaru,celupkan dalam adonan basah lalu guling pda adonan kering,dan cubit"ayam nya supaya crispy pas d goreng.
- Siapkan wajan,isi minyak secukupnya, lalu goreng ayam hingga warna kecoklatan (apinya kecil aja,supaya matang merata).
- Siapkan sambal ayam geprek (Cuci bersih semua bahan sambal, cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih)Lalu tumbuk kasar, jangan lupa kasih sedikit garam, terasi...lalu siram dgn minyak panas..ambil ayam goreng lalu penyet pakai ulek batu, d lumuri sambal...mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
