Bacem Ayam, Tahu & Tempe. Setelah punya suami, mertua masak baceman ternyata enak. Memasak lagi ayam dengan cara dibacem. Karena keluarga banyak yang menyukainya, dan terutama anak anak.
Resep Bacem Tahu Tempe. deskripsi. bahan. langkah.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda.
Lagi mencari ide resep bacem ayam, tahu & tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam, tahu & tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam, tahu & tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem ayam, tahu & tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Setelah punya suami, mertua masak baceman ternyata enak. Memasak lagi ayam dengan cara dibacem. Karena keluarga banyak yang menyukainya, dan terutama anak anak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem ayam, tahu & tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacem Ayam, Tahu & Tempe menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem Ayam, Tahu & Tempe:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 10 (selera).
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis utk lumuran ayam.
- Siapkan 5 pcs tahu bandung potong 2.
- Sediakan 1 papan tempe, potong agak tebal, kl tipis khawatir hancur.
- Siapkan 5 btr bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 btr gula merah /aren, kurleb 200 gr, cincang kasar.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lt air kelapa atau air masak biasa.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang Tetapi kali ini kita coba menggantikannya dengan ayam bacem. Bacem started as a mean to preserve food. Chicken, tofu, and tempeh are cut into pieces and cooked in spice broth until fully cooked, tender, and the spices absorbed.
Cara membuat Bacem Ayam, Tahu & Tempe:
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, aduk2 dan tunggu 15 menit lalu cuci bersih.
- Masukkan air, bawang putih, ketumbar, lengkuas, daun salam dan gula dlm wajan, rebus hingga air mendidih dan gula larut..
- Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata, masukkan ayam, rebus sampai ayam matang lalu angkat. Lalu masukkan tempe dan tahu. Masak hingga matang.
- Matikan kompor..
- Baceman siap di goreng dgn api sedang..
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih lezat dinikmati tanpa khawatir berminyak. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem ayam, tahu & tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
