Ayam Tempe Bacem.
Sedang mencari inspirasi resep ayam tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tempe Bacem memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tempe Bacem:
- Siapkan 1 papan tempe, potong persegi panjang.
- Ambil 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 1000 ml air.
- Gunakan 4 gula merah ukuran kecil.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Gunakan 2 biji asam jawa, larutkan dalam air.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Ambil secukupnya Kecap.
- Ambil Penyedap (skip).
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Minyak, untuk menggoreng.
Cara menyiapkan Ayam Tempe Bacem:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tumis bumbu halus, tambahkan salam dan lengkuas. Tumis sampai harum..
- Beri larutan air asam dan irisan gula merah. Aduk". Tambahkan garam, gula pasir dan kecap. Aduk" dan tambahkan secukupnya air. Biarkan sampai mendidih..
- Setelah itu masukkan ayam dan tempe. Biarkan sampai matang. Jika kurang air, bisa ditambahkan. Jangan lupa koreksi rasa..
- Masak ayam dan tempe sampai bumbu meresap dan asat. Angkat dan dinginkan..
- Goreng tempe dan ayam bacem dengan api sedang. Sebentar saja. Hidangkan dengan sambel terasi matang..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
