Ayam Bakar Teflon dan sambal. Di video ku kali ini aku buat ayam bakar teflon oraktis gak pake ribet rasanya juga enak apalagi ditambah lalapan dan sambal Resep ayam bakar teflon. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis.
Selamat pagi Bunda, kali ini saya ingin membagikan cara dan resep untuk membuat ayam bakar teflon buat yang lagi malas.
Belanja Dan Makan Ikan Bakar Ayam Bakar Bebek Bakar Sambal Terasi Mantap.
Menu Buka Puasa Lalapan Tomberen Sambal Terasi Bakwan Ikan Tongkol Bakar.
Lagi mencari ide resep ayam bakar teflon dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar teflon dan sambal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar teflon dan sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar teflon dan sambal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di video ku kali ini aku buat ayam bakar teflon oraktis gak pake ribet rasanya juga enak apalagi ditambah lalapan dan sambal Resep ayam bakar teflon. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar teflon dan sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Teflon dan sambal memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Teflon dan sambal:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera).
- Ambil 1 buah jeruk nipis + garam (buat dibersihkan).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Gunakan Air kelapa dari 1 butir kelapa.
- Sediakan Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Sambel:.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Sediakan 1/2 terasi abc (optional).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya: gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Biasanya, ayam dibakar di atas arang atau wajan teflon biar gak ribet. Bumbunya beragam, ada yang menggunakan bumbu rujak, kecap, dan masih banyak lagi yang lainnya. Ayam bakar kecap dan jintan (teflon). ayam kampung, Sereh, Daun salam, Kecap, Gula aren, Bawang merah, Bawang putih, Jinten sejung.
Cara membuat Ayam Bakar Teflon dan sambal:
- Cuci bersih ayam, kemudian diamkan beberapa saat (+/- 10mnt) dgn perasan jeruk nipis dan garam, cuci kembali.
- Haluskan bumbu kemudian oleskan sambil diremas remas ke ayam hingga bumbu merata, diamkan selama kurang lebih 20mnt.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, kemudian masukkan air kelapa hingga ayam terendam (saya ditambah air biasa karna ayam blm terendam), masukkan gula merah, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,(ketika mendidih koreksi rasa) tutup wajan hingga air meresap dan mengental dgn sekali2 diaduk.
- Angkat ketika air sdh mengental dan ayam empuk, siapkan wajan teflon utk membakar, olesi sedikit margarin ketika sdh panas masukkan ayam, dan bakar hingga kecoklatan sambil sedikit2 diolesi kecap dan sisa bumbu dlm wajan siap disajikan dengan sambal.
- Sambal: goreng cabai dan bawang hingga matang (cabainya bs d potong 2 agar tdk meletus saat digoreng), angkat kemudian tumbuk kasar, tumis kembali dengan daun jeruk, secukupnya gula merah, gula pasir, terasi, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan angkat ketika sdh matang (tdk langu).
Ayam bakar dengan bumbu sederhana tapi rasanya enak banget. Bisa disajikan dengan lalapan dan sambal terasi. atau kalau buat lauk anak-anak. Ayam bakar teflon yang satu ini sangat praktis ya gak pake ngebul-ngebul asap dan repot-repot pake areng karena cuma pake teflon. Rasa gurih ayam bakar yang menyerap sampai ketulang ini dihasilkan dari cara masak yang khusus yaitu mengungkep ayam dengan api kecil hingga lama. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan mentega agar aroma lebih harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar teflon dan sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
