Sago Manggo.
Anda sedang mencari ide resep sago manggo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sago manggo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sago manggo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sago manggo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sago manggo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sago Manggo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sago Manggo:
- Ambil Agar- Agar Mangga.
- Gunakan 1 bungkus nutrijel Mangga.
- Ambil 500 ml Air Matang.
- Sediakan 100 gr Gula Pasir.
- Sediakan Kuah Mangga.
- Ambil 2-3 Buah Mangga matang (bisa mangga apa saja sesuai selera).
- Gunakan 150 ml susu full cream (untuk di blender bersama mangga).
- Sediakan sesuai selera Susu kental manis.
- Ambil 600 ml susu Full cream.
- Gunakan 150 ml Santan instant.
- Gunakan 100 gr Gula (bisa di sesuaikan sesuai selera).
- Gunakan Sedikit Garam.
- Siapkan 2 Lembar Daun pandan (ikat).
- Gunakan Sagu Mutiara.
- Ambil 1 bungkus sagu mutiara.
- Gunakan 1,5 Liter Air untuk merebus.
- Gunakan 50 gr Gula.
- Siapkan Garnish dan penambah tekstur.
- Siapkan 1 Buah Mangga (potong kotak-kotak).
- Sediakan 1 Bungkus Nata de coco.
- Sediakan Whipped cream (bisa di skip).
Langkah-langkah membuat Sago Manggo:
- Buat agar- agar mangga, sesuai cara di belakang bungkus agar-agarnya. Sisihkan, biarkan hingga agar-agarnya mengeras.
- Untuk kuahnya, blender mangga dengan susu full cream hingga halus, tambahkan susu kental manis sesuai selera. Sisihkan.
- Rebus santan, daun pandan dan susu full cream, aduk terus perlahan hingga berbuih, masukan garam, lalu tambahkan mangga yang sudah dihaluskan tadi, lalu masukan gula. Aduk terus hingga mendidih. Sisihkan, masukan ke kulkas apabila sudah tidak panas. Masukan nata de coco kedalam kuah mangga..
- Rendam sagu mutiara di air panas selama 30 menit. Aduk agar tidak lengket. Lalu rebus sagu mutiara dengan kurang lebih 1liter air yang sudah mendidih, rebus, dan sesekali di aduk (tp jangan terlalu sering). Masak hingga tdk ada lagi bintik putihnya. (Mendekati sagu mutiara matang, masukan gula, aduk hingga rata). Saring sagu mutiara, siram dengan air dingin, Sisihkan.
- Sajikan di Gelas/mangkok, atur sesuai selera. (Kalau saya, sagu mutiara dulu, agar2, masukan kuah, diatasnya di beri whipped cream dan beberapa potongan mangga).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sago Manggo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
