Ayam Bacem. Salah satu masakan bercitarasa manis legit dan gurih ini merupakan menu andalan masyarakat Yogyakarta yang selalu menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja?
Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam.
Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Anda sedang mencari ide resep ayam bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Salah satu masakan bercitarasa manis legit dan gurih ini merupakan menu andalan masyarakat Yogyakarta yang selalu menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Angkat tangan siapa yang hobi makan angkringan di Jogja?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bacem memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bacem:
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 butir Kemiri.
- Ambil Secukupnya Gula merah.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan Sedikit saja Lada butir.
- Ambil Garam.
- Sediakan Bumbu Tambahan :.
- Sediakan 7 lembar Daun salam.
- Ambil 2 buah (ukr. 3 ruas) Lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 batang Sereh digeprek.
- Ambil Secukupnya Penyedap saya pakai Royco.
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Cuci bersih ayam, haluskan bumbu. Ungkep ayam dengan bumbu halusnya dan masukkan sereh, daun salam, lengkuas sampai bumbu meresap dan ayamnya empuk,tambahkan gula pasir dan penyedap..
- Tunggu sampai agak dingin lalu goreng dalam minyak panas kemudian tiriskan dan sajikan bersama nasi panas..
Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Ayam bacem merupakan makanan yang menjadi favorit semua orang. Selain rasanya yang enak, ayam bacem memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
