Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Rasanya yang gurih sangat cocok dijadikan cemilan kapanpun.
Daripada jajan, tidak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Sempol ayam merupakan satu dari beberapa jajanan kaki lima favorit sebagian besar masyarakat.
Anda sedang mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Ambil 7 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 1/2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 1 butir telur (utk bahan celup).
- Gunakan 3 siung bawang putih (sdh digoreng).
- Siapkan 2 siung bawang merah (sdh digoreng).
- Ambil 1 cm lengkuas/laos (dikira-kira aja ya).
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sachet royco ayam.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:
- Blender daging ayam mentah..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri dan garam menggunakan cobek. Lalu campurkan dengan daging ayam yang telah diblender td dan ratakan..
- Campur jadi satu tepung tapioka, terigu dan maizena. Tuangkan royco ayam dan aduk-aduk hingga merata..
- Campurkan daging ayam halus dg tepung. Aduk-aduk dgn tangan sampai tercampur rata..
- Masukkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan. Aduk hingga adonan kalis..
- Didihkan air. Ambil sedikit-sedikit adonan. Bentuk memanjang dan masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Adonan akan menyembul di permukaan air jika sudah matang. Angkat, tiriskan dan tunggu lebih kurang 15 menit agar dingin..
- Kocok telur yang telah dibumbui sedikit garam..
- Panaskan minyak goreng dan masukkan sempol mentah tadi. Goreng sebentar lalu angkat dan celupkan ke telur. Goreng lagi hingga sempol matang..
- Sajikan di atas piring dg saos tomat. Bisa juga sambal kacang. Sempol ayam siap dinikmati. Paling enak saat masih anget😊😊😊.
Sempol menjadi jajanan kaki lima yang cukup populer dengan rasa enak dan nikmat. Terbuat dari perpaduan daging dan tepung lalu dibalut telur yang garing dan renyah, membuat sempol digemari berbagai kalangan. Tak membutuhkan banyak bahan dan peralatan, cara membuat sempol ayam sangat praktis. Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
